今回の会場は…
表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できるゴージャスな空間
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフは、ここで新コンセプト心機一転、立ち上がる
担当ソムリエＡ氏が石橋を叩きながら、これらのワインに合わせる料理を念入りに研究
その研究の負担から、ここでの開催は月一回までと制限を受けたが
本当に、素晴らしいマリアージュが表現されている








タイトル　　　「　夢のようなモンラッシェ会　」　　　　 　〜　Ｊ.Ｍ.ﾎﾞﾜｲﾖ大特集！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格 ： 初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｊｅａｎ-Ｍａｒｃ　Ｂｏｉｌｌｏｔ


　　　　　　　　　　　　　仏では非常に評価が高い名ドメーヌである

　　　　　　　　　　　　　その名声はソゼ以上で、ルフレーヴ並み

　　　　　　　　　　　　　　ソゼ以上と言うのも実は、必然である

　　　　　　　　　　　１９９１年に相続で、ソゼの畑の三分の一をいいとこ取り

　　　　　　　　何を隠そう、彼の母はエティエンヌ・ソゼ（本人）の一人娘なのである
　　　　　　　　　　　　　　






私の東京ワイン会の経験上
このＪＭボワイヨは、かなり美味しい
その香りと味わいには、ウットリするしかない

今後においてルフレーヴ並の価格になる前に
絶対にやりたかったのがこの会

ここの唯一のグラン・クリュ＝バタール・モンラッシェは、まさかの１９９３年
５つのプルミエ・クリュでも最高評価を受ける＝トリフュエールも１９９９年

今日は、最初こそ２００８年だが、そのあと、ずっと熟成ヴィンテージ
これらは、今は入手困難を極めるぞ
ここのドメーヌの特徴は、熟成してさらに美味くなる




　　　　　　　　　ＪＭボワイヨ…　　　本当に相当美味しいぞ

　
　　　　　　　　　　　　まるで夢の中にいる気持ちになるだろう







２本の赤ワイン

出ました　　　レオヴィル・ラスカーズの新セカンド＝プティ・リオン


そして、そして……


ここで、出ちゃいますか

五大シャトー　＝　オーブリオン

１９９３年、飲み頃ヴィンテージ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾓﾆｱﾙ　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　　ｺﾐｭﾆｵ
1 　　　Ｍｏｎｉａｌ　　　Ｂｒｕｔ　　Ｃｏｍｍｕｎｉｏ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
2 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　２００８　　　　　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
3 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　２００６　　　　　　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｺﾝﾍﾞｯﾄ　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬjﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ ” ２００６　　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ　　
5 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｒｅｆｅｒｔｓ ”　２００６　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ　　
6 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｒｅｆｅｒｔｓ ”　２００５　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｺﾝﾍﾞｯﾄ　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬjﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
7 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ ” ２００２　　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝ　ｶﾈ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
8 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐ Ｃａｎｅｔ ” ２００１　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ　　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾗ　ﾄﾘｭﾌｨｴｰﾙ　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
9 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｔｒｕｆｆｉｅｒｅ ” １９９９　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ　　　　　

　　　　ﾊﾞﾀｰﾙ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾎﾞﾜｲﾖ
10 　　Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈａｔ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９９３　　　　　　　　　Ｊ. Ｍ　Ｂｏｉｌｌｏｔ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾙ　ﾌﾟﾃｨ　ﾘｵﾝ　　　ﾏﾙｷ　ﾄﾞ　ﾗｽ　ｶｰｽﾞ
11 　　Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Ｌｉｏｎ　　Ｍａｒｑｕｉｓ ｄｅ Ｌａｓ Ｃａｓｅｓ　　２０１２

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｵｰ　ﾌﾞﾘｵﾝ
12 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｈａｕｔ-Ｂｒｉｏｎ　　１９９３





　　　　会費は　　２２０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　東京ワイン会規約　


　　　・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
　
　　・　自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
　　・　営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
　　・　匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます


　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
　　　　（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります）　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加
　　・　ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
　　　　（ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります）　　
　　・　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
　　 　　　　




　　　以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
　



　※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689




〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

アンクルハット
http://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
〒 107-0062
　東京都港区南青山5-6-23スパイラル　8F
Tel. 03-3498-5798

アクセス　：　【銀座線・半蔵門線・千代田線】　表参道駅より　B1・B3出口より　徒歩１分

ドレスコード　：　　スマート・カジュアル　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）

コース料理　：　　１２人の場合　デザート＆お茶　無しです　（ＳＰ会他特別な会は除く）

クローク　：　有り



東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ