今回の会場は…

会場は表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できるゴージャスな空間
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフはここで新コンセプト心機一転、立ち上がる






タイトル　　　「　シャンパーニュ祭り！　　」　　　　〜　ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽに一番近い男！　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格：　初心者〜　　　　　（　誰でもＯＫ　）







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ！
　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパーニュ祭りです





今、最も注目の生産者（Ｒ・Ｍ）を、３人　×　３種類　＝　９本


言わずと知れた名手＝ユリス・コランがまさかの全シリーズ登場
ブルゴーニュの神＝アンリ・ジャイエのように
ジャック・セロスの弟子を名乗るものが多い中
アンセルム本人が自分で認める弟子で最も評価される＝ユリス・コラン
そう、今最もセロスに近い男とはユリス・コランしかいないだろう…

もはや、それは有名だろう、ジャック・セロス当主＝アンセルムの甥＝セロス・パジョン
なんと、アヴィーズの畑はすべてがジャック・セロスの畑に隣接しているのだ

そして人気急上昇　
しかし、入手困難を極めるブリュン・セレヴネイ
殆どのブドウがグラン・クリュ＝アヴィーズである
アヴィーズといえば
ジャック・セロスである　ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により
太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なのにエレガンスな味わいが魅力的なのだ
ブリュ・セレヴネイ、本当に美味いぞ　気を付けろ〜


さあ〜　９本ものシャンパーニュ乱れ打ちで
幸せな気分に浸っているところへ

赤ワイン
なななんと、２３年物の熟成のボルドーが２本登場
しかも、名シャトーの
ランシュ・バージュ
モンローズ
滅多に出てこない１９９２年物で、この２つを比べられるとは〜
さすがの私もこの１９９２年は未体験
有力な情報によると、このヴィンテージが当たり年ではなかった訳だが
今の飲み頃としては最適だという事
そして、この年において特にこのモンローズとランシュ・バージュは
成功を収めていたようなのだ…！

ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴォォォ







−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾙ　ﾌﾞﾘｭﾝ　ｾﾚｳﾞﾈｲ　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｾﾚｸｼｮﾝ　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ
1 　　　Ｌｅ Ｂｒｕｎ Ｓｅｒｖｅｎａｙ　　　Ｂｒｕｔ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ

　　　　ﾙ　ﾌﾞﾘｭﾝ　ｾﾚｳﾞﾈｲ　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾐﾚｼﾞﾒ
2 　　　Ｌｅ Ｂｒｕｎ Ｓｅｒｖｅｎａｙ　　　Ｂｒｕｔ　Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ　Ｖ.Ｖ　２００５

　　　　ﾙ　ﾌﾞﾘｭﾝ　ｾﾚｳﾞﾈｲ　　　　　ｷｭｳﾞｪ　ｴｸﾞｼｽﾞｨﾗﾛﾝﾄ
3 　　　Ｌｅ Ｂｒｕｎ Ｓｅｒｖｅｎａｙ　　” Ｃｕｖｅｅ Ｅｘｈｉｌａｒａｎｔｅ ”　Ｖ.Ｖ　２００６

　　　　ｾﾛｽ　ﾊﾟｼﾞｮﾝ　　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｼｬｳﾞｫｰ
4 　　　Ｓｅｌｏｓｓｅ-Ｐａｊｏｎ　　　Ｂｒｕｔ　Ｃｈａｖｏｔ

　　　　ｾﾛｽ　ﾊﾟｼﾞｮﾝ　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　
5 　　　Ｓｅｌｏｓｓｅ-Ｐａｊｏｎ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ

　　　　ｾﾛｽ　ﾊﾟｼﾞｮﾝ　　　　　　ｷｭｳﾞｪ　　ﾌｭ　ﾄﾞ　ｼｪｰﾇ
6 　　　Ｓｅｌｏｓｓｅ-Ｐａｊｏｎ　　” Ｃｕｖｅｅ Ｆｕｔ ｄｅ Ｃｈｅｎｅ ”

　　　　ﾕﾘｽ　ｺﾗﾝ　　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝ　　　　　ﾚ　ﾍﾟﾘｴｰﾙ
7 　　　Ｕｌｙｓｓｅ　Ｃｏｌｉｎ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ　” Ｌｅｓ Ｐｉｅｒｒｉｅｒｅｓ ”

　　　　ﾕﾘｽ　ｺﾗﾝ　　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝ　　　　　ﾚ　ﾛﾜｾﾞ
8 　　　Ｕｌｙｓｓｅ　Ｃｏｌｉｎ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ　” Ｌｅｓ Ｒｏｉｓｅｓ ”

　　　　ﾕﾘｽ　ｺﾗﾝ　　　　　　　ﾌﾞﾗﾝ　ﾄﾞ　ﾉﾜｰﾙ　　　ﾚ　ﾏｲﾖﾝ
9 　　　Ｕｌｙｓｓｅ　Ｃｏｌｉｎ　　　Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ　” Ｌｅｓ Ｍａｉｌｌｏｎｓ ”

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾝｼｭ　ﾊﾞｰｼﾞｭ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌｙｎｃｈ-Ｂａｇｅｓ　　１９９２

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾓﾝﾛｰｽﾞ
11 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｍｏｎｔｒｏｓｅ　　１９９２





　　　会費は　　１８０００円　　（　コース料理含む　）

　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


　　　初めて参加する方は勿論
　　　初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています



初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



　東京ワイン会規約　


　　　・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　（　開催、中止、変更などの重要連絡に必要です　）
　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
　
　　・　自己中心的、常識の無い、ＫＹ的な方等は、参加を検討させて頂く場合がございます
　　・　出会い目的、営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会への誘致等はご遠慮ください
　　・　匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　また、初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ｺﾒﾝﾄか、ﾒｯｾｰｼﾞまたはお店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます


　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回ったﾒﾝﾊﾞｰは、来期から参加停止となります
　　　　但し、参加0回かつｷｬﾝｾﾙ1回の場合のみ免除　　　　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はｷｬﾝｾﾙ扱いとなります
　　・　ｷｬﾝｾﾙ待ちの有効は開催当日15:00迄　その後は解除、ﾌﾘｰ参加
　　・　ご友人の同伴ｴﾝﾄﾘｰは歓迎ですが、友人が当ｺﾐｭのﾒﾝﾊﾞｰ場合は不可です
　　　　ご友人ｷｬﾝｾﾙの場合は本人ｶｳﾝﾄとなります　　
　　・　当日ｷｬﾝｾﾙは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はＯＫです
　　 　　　　



　　　以上　　　よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします
　



　※　その他　確認頂きたい事項　　（　管理人からのメッセージ　）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689






−−−−−−−−−　会場のご案内　−−−−−−−−−

アンクルハット
http://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
〒 107-0062
　東京都港区南青山5-6-23スパイラル　8F
Tel. 03-3498-5798

アクセス　：　【銀座線・半蔵門線・千代田線】　表参道駅より　B1・B3出口より　徒歩１分

ドレスコード　：　　スマート・カジュアル　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）

コース料理　：　　１２人の場合、デザート＆お茶　無しです　（ＳＰ会他特別な会は除く）

クローク　：　有り



東京ワイン会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ