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開催終了シャンパーニュ祭り!  (9月16日)

詳細

2015年09月16日 14:32 更新

今回の会場は…

会場は表参道で最も有名なビル = スパイラル
最上階は都心を一望できる夜ゴージャスな空間ぴかぴか(新しい)
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢にぴかぴか(新しい)
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフはここで新コンセプト心機一転、立ち上がる雷






タイトルチャペル   「 シャンパーニュ祭り!  」    〜 ジャック・セロスに一番近い男!  
                                     
参加資格: 初心者クローバー〜     ( 誰でもOK )







                        さあ!
                ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)シャンパーニュ祭りですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)





今、最も注目の生産者(R・M)を、3人 × 3種類 = 9本ぴかぴか(新しい)


言わずと知れた名手=ユリス・コランがまさかの全シリーズ登場ぴかぴか(新しい)
ブルゴーニュの神=アンリ・ジャイエのように
ジャック・セロスの弟子を名乗るものが多い中
アンセルム本人が自分で認める弟子で最も評価される=ユリス・コラン雷
そう、今最もセロスに近い男とはユリス・コランしかいないだろう…

もはや、それは有名だろう、ジャック・セロス当主=アンセルムの甥=セロス・パジョンぴかぴか(新しい)
なんと、アヴィーズの畑はすべてがジャック・セロスの畑に隣接しているのだ雷

そして人気急上昇グッド(上向き矢印) 
しかし、入手困難を極めるブリュン・セレヴネイぴかぴか(新しい)
殆どのブドウがグラン・クリュ=アヴィーズである雷
アヴィーズといえば電球
ジャック・セロスであるexclamation ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により
太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なのにエレガンスな味わいが魅力的なのだぴかぴか(新しい)
ブリュ・セレヴネイ、本当に美味いぞ雷 気を付けろ〜


さあ〜 9本ものシャンパーニュ乱れ打ちで
幸せな気分に浸っているところへ

赤ワインワイングラス
なななんと、23年物の熟成のボルドーが2本登場exclamation ×2
しかも、名シャトーの
ランシュ・バージュぴかぴか(新しい)
モンローズぴかぴか(新しい)
滅多に出てこない1992年物で、この2つを比べられるとは〜あせあせ(飛び散る汗)
さすがの私もこの1992年は未体験電球
有力な情報によると、このヴィンテージが当たり年ではなかった訳だが
今の飲み頃としては最適だという事手(パー)
そして、この年において特にこのモンローズとランシュ・バージュは
成功を収めていたようなのだ…!

ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴォォォ







−−−−−−−−−−−− WINE LIST −−−−−−−−−−−−


Champagneバーバーバーバーバーバーバーバーバーバー

    ル ブリュン セレヴネイ     ブリュット セレクション  グラン クリュ
1    Le Brun Servenay   Brut Selection  Grand Cru

    ル ブリュン セレヴネイ     ブリュット ミレジメ
2    Le Brun Servenay   Brut Millesime V.V 2005

    ル ブリュン セレヴネイ     キュヴェ エグシズィラロント
3    Le Brun Servenay  ” Cuvee Exhilarante ” V.V 2006

    セロス パジョン      ブリュット シャヴォー
4    Selosse-Pajon   Brut Chavot

    セロス パジョン      ブラン ド ブラン    グラン クリュ             
5    Selosse-Pajon   Blanc de Blancs Grand Cru

    セロス パジョン      キュヴェ  フュ ド シェーヌ
6    Selosse-Pajon  ” Cuvee Fut de Chene ”

    ユリス コラン       ブラン ド ブラン     レ ペリエール
7    Ulysse Colin   Blanc de Blancs ” Les Pierrieres ”

    ユリス コラン       ブラン ド ブラン     レ ロワゼ
8    Ulysse Colin   Blanc de Blancs ” Les Roises ”

    ユリス コラン       ブラン ド ノワール   レ マイヨン
9    Ulysse Colin   Blanc de Noirs ” Les Maillons ”

Red Wineワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラスワイングラス

    シャトー     ランシュ バージュ
10   Chateau  Lynch-Bages  1992

    シャトー     モンローズ
11   Chateau  Montrose  1992





   会費は  18000円  ( コース料理含む )

   募集は     11人  ( 私含む12人 )


   初めて参加する方は勿論
   初心者大歓迎でするんるん
   皆さんにお会いできるのを楽しみにしています わーい(嬉しい顔)



クローバー初めての参加を検討される方へクローバー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689



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  ・ 定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
  ・ ワインのお味やコンディションにおける保証はいたしかねます
  ・ 到着が遅れる方は、コメントか、メッセージまたはお店に直接電話をお願い致します
  ・ 遅刻参加は 30分 迄とさせていただきます


          〜〜〜〜〜〜〜 キャンセル等について 〜〜〜〜〜〜〜

  ・ キャンセルする方は、キャンセル待ち1番目の方へメッセージの上、その旨を書き込み下さい
       ( 「○○○さんへメッセージしました」 と 必ず書き込みお願い致します )
  ・ 1シーズンでキャンセル回数が 5回 になった場合、その時点でシーズン内の参加停止となります  
  ・ 1シーズン終了時、キャンセル回数が参加回数を上回ったメンバーは、来期から参加停止となります危険・警告
    但し、参加0回かつキャンセル1回の場合のみ免除     ※ 1シーズン=11月〜10月
  ・ キャンセル待ちをやめる方は、必ずその旨を書き込みお願いします
  ・ キャンセル待ち→参加権が回ってきてからの「参加できません」はキャンセル扱いとなります
  ・ キャンセル待ちの有効は開催当日15:00迄 その後は解除、フリー参加
  ・ ご友人の同伴エントリーは歓迎ですが、友人が当コミュのメンバー場合は不可です
    ご友人キャンセルの場合は本人カウントとなります  
  ・ 当日キャンセルは会費を全額頂きます。但し、代理参加があった場合はOKです
       



   以上   よくお読みの上、同意いただける場合は参加クリックお願いたします電球
 



 ※ その他 確認頂きたい事項  ( 管理人からのメッセージ )
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45076633&comment_count=19&comm_id=4117689






−−−−−−−−− 会場のご案内 −−−−−−−−−

アンクルハット
http://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
〒 107-0062
 東京都港区南青山5-6-23スパイラル 8F
Tel. 03-3498-5798

アクセス : 【銀座線・半蔵門線・千代田線】 表参道駅より B1・B3出口より 徒歩1分

ドレスコード :  スマート・カジュアル  ( サンダル等、ボロボロな服装などNG )

コース料理 :  12人の場合、デザート&お茶 無しです (SP会他特別な会は除く)

クローク : 有り



東京ワイン会で 予約してあります 
お席でお待ちくださいませ

コメント(30)

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  • 2015年09月16日 (水) 水) 19:30 〜
  • 東京都 港区 表参道 スパイラル8F  アンクルハット  ※ 詳細は下記にて
  • 2015年09月16日 (水) 締切
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参加者
12人