超・隠れ家和食店
当会のｸﾞﾙﾒ好き常連ﾒﾝﾊﾞｰがこのお店を発掘、そして企画
本格和食とﾜｲﾝのﾏﾘｱｰｼﾞｭならここ　
料理長が厳選した食材を丁寧に活かした一皿一皿は『ｳﾏい』の一言に尽きます
中でも素材の良さを最大に引き出した揚げたての天ぷらは
店主自ら客席でお皿に盛り付けてくれます
ｿﾑﾘｴの資格も持つ店主なので、ﾜｲﾝとの相性（ﾏﾘｱｰｼﾞｭ）も抜群
情熱溢れる和食とﾜｲﾝを堪能するなら、ここ隠れ家的、本格和食店…　 暁



ﾀｲﾄﾙ　「 希少・モンラッシェ と ドンペリで和食に合わせる会　」　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　

参加条件：なし　　（　誰でもＯＫ　）



※　追記　
神の雫「　第五の使途　」　が今回出る　「 ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾓﾝﾗｯｼｪ　2000 」
https://itsumowine.com/juunishito-636
だったことが判明💡　ただし今回はさらに良い区画「 ｶﾎﾞｯﾄ 」なので
これは第五の使途をこえるかも💦



唸るほど美味しい和食の「超・隠れ家」 ＝ 暁
SNSやﾈｯﾄで宣伝してないので知る人も少ないお店です
まーー　とにかく美味い


ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾓﾝﾗｯｼｪは、並外れた特級畑でハズレがまず無い
その中に特別区画（0.2ha）の「ｶﾎﾞｯﾄ」を知る人は少ない
生産量が極少ないので、当然だろう
今日は、この極上ｼｬﾙﾄﾞﾈで痺れます

ﾄﾞﾝﾍﾟﾘ🍾　ようやく飲み頃に入った＝2006年
おいしいぞ〜
2013　2012　2010　2009　2008　はまだ未完成

最後にﾏｸﾞﾅﾑ･ﾎﾞﾄﾙ【1500ml】
超希少ﾄﾞﾒｰﾇ＝ﾆｭｰﾏﾝ
味わいも相当なもの







−−−−−−−−−−−−−　WINE　LIST　−−−−−−−−−−−−−


Champagne

　　ｺﾝﾃ　ﾍﾟｰﾙ･ｴ･ﾌｨｽ　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 　J. Contet　P＆F　　　Brut

　　ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 　Dom Perignon　　2006


WiteWine

　　ｻｳﾞｨﾆｰ･ﾚ･ﾎﾞｰﾇ　　　　　　　　　　　　ｼｬﾙﾙ･ﾉｴﾗ
3 　Savigny-les-Beaune　　2007　　　　Charles noellat

　　ﾑﾙｿｰ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　ﾌﾞｼｪｰﾙ　　　　　　　　　ﾆｺﾗ･ﾎﾟﾃﾙ
4 　Meursault　1er Cru ” Bouchères ”　2007　　　Nicolas Potel

　　ｼｭｳﾞｧﾘｴ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾗ･ｶﾎﾞｯﾄ　　　　　　　　　ﾌﾞｼｬｰﾙ
5 　Chevalier-Montrachet　” La Cabotte ”　2000　　　Bouchard
　　　　　（　Grand Cru　）
　　　 　　　 　　
Red Wine

　　ﾎﾞｰﾇ　　ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ　ｸﾞﾚｰｳﾞ　　　　　　　　　　ﾆｭｰﾏﾝ
6 　Beaune 1er Cru　” Greves ”　2002　　　　　Newman
　　　　　　　　【 １５００ml 】






会費は　　26,000円　　（　和食 ｺｰｽ料理含む　） 　　※１銘柄 ＝ 約93ml
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏｸﾞﾅﾑｻｲｽﾞは倍
募集は　　 　　６人　　（　私、企画者こばぴーさん含む　計8人　）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　


初めて参加する方は特に大歓迎
ご友人の同伴参加、ﾜｲﾝの初心者も大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





　東京ワイン会規約　
https://mixi.jp/view_bbs.pl?id=100743567&comm_id=4117689
よくお読みの上、同意いただける方のみ参加してください





〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

　暁　（ あかつき ）
https://www.instagram.com/akatsuki_kouenji/?hl=ja
〒160-0003
東京都　杉並区　高円寺南　1-23-7　　 堤ビル１F
TEL　 03-3315-3575

ｱｸｾｽ　：　東京ﾒﾄﾛ丸の内線　東高円寺駅　２番出口から　北へ徒歩５分
　　　　　　　　
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞ　：　特になし

東京ﾜｲﾝ会で　予約してあります　
お席でお待ちくださいませ