【満員御礼】2/22（土）朝７時＠三軒茶屋で早朝特別コース料理

※こちらの募集は満席になりました。
３月も宜しくお願いいたします。

皆様、池田千恵です。
http://ameblo.jp/before9/

2014年から始めている「お金で買えない早朝グルメの会」。第３弾は、朝から食べて社会貢献、早朝特別コース料理＠三軒茶屋です！

「美味しい社会貢献」を提唱するソーシャルエナジー株式会社とフレンチレストラン「愛と胃袋」のコラボ企画。ソーシャルエナジー木村さんがアレンジした障害者福祉施設で生産された食材を 和食の修行もした、フレンチシェフが朝にピッタリのコースに仕上げます。

普段は８千円〜１万円でディナーコースを出しているレストランを朝から特別に開けていただきますので、かなりお得な内容です。

以下、案内です。
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＜早朝グルメの会特別編 美味しい社会貢献コースプラン＞

■日時：2014年 2月22日（土）朝7時〜8時30分
■場所：三軒茶屋 愛と胃袋
東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋」駅 徒歩7分
http://www.aitoibukuro.com/
■会費：3,500円（＋飲み物代）当日支払
■定員 10名様
■申込
こちらのフォームよりお申し込みください（先着順）
https://pro.form-mailer.jp/fms/c6e7013e18449
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なお、今回出される食材は次の通りです。
●埼玉県　青い鳥福祉会　あかつき園より「あかつき米（こしひかり）」
●鹿児島県　花の木牧場　（社会福祉法人白鳩会）より「すうぃーとん」
※黒豚のように、いもの粉を与えたり ストレスの少ない広め飼育場で丁寧に育てています
●北海道　清水旭山学園より「スモークサーモン」
※養殖から加工まで、施設で一貫して生産 木箱も施設で廃材を利用して作られます
●宮城県　はらから福祉会より「蔵王すずしろ」木綿豆腐/ミヤギシロメのおから/ミヤギシロメの豆乳
※宮城県産「ミヤギシロメ」を使用
●岩手県　雫石町福祉作業所・かしわの郷より、「一番搾りなたね油『菜の雫』」 ※丁寧にゴミ取りをした、菜種を圧搾だけで自然に絞った油は 一般的な菜種油（サラダ油）には無い、ナッツのような風味があります。
●東京都　社会福祉法人東京都知的障害者育成会より、世田谷区立砧工房 北海道産じゃがいも使用マッシュポテト
※生産は大きな工場に委託してますが、軽量や封入などの工程を施設で行うことで、彼らの給与につながっています。
●キタミ・クリーンファームより「水耕栽培サラダ菜」
※もともとは農水省の実験施設を、福祉施設が買い上げ運営しています。
●福岡県　福岡愛育会より、志摩の自然塩（自然結晶塩）
※海水から煮だした、ミネラルたっぷりのお塩です。
●東京都　世田谷樫の木会、喜多見福祉作業所より、「獺祭酒粕パウンドケーキ」 ※純米大吟醸しか作らない山口の銘酒『獺祭』の酒粕を使用。 ソーシャルエナジーが全体プロデュースしてます。

＜別料金になりますが以下のようなドリンクも用意します＞
●栃木県　ココ・ファーム・ワイナリーのワイン
※沖縄サミットの晩餐会で乾杯や、 洞爺湖サミットの晩餐会でに使われた商品を輩出しています。知的障害の方々が100人合宿生活をしながら生産してます。 ●北海道　社会福祉法人美深福祉会 トマトジュース「太陽の水」
※トマト作りから施設で行う無糖なのに驚くほど甘い！

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食材アレンジは、 ソーシャルエナジー株式会社　 代表取締役　木村知昭さんです。

木村さんプロフィール
山崎製パン、ワタミ（ブランド管理部長） ＣＣＣ（広報リーダー）を経て2009年独立し現職 障害者福祉施設生産の食品の販売、学習塾/シェアハウス運営 昭和女子大学/淑徳大学/駒沢大学などで福祉/キャリア関連講座での外部講師 世田谷ソーシャルビジネスコンテスト　初代大賞受賞 飲食・広報・CSR、起業関連のコンサルなど 博多一風堂を運営する、力の源カンパニーCSR室長　　 クール・ジャパン・ラーメンプロジェクト　コーディネーター

会場提供・調理は、
株式会社 つくるめぐみ 代表取締役料理長　鈴木　信作様
代表取締役編集長　石田　恵海様です。
お二方のプロフィール http://www.aitoibukuro.com/profile/profile.html

楽しみです！！