以前にも開催した琉球料理とスパークリングワイン会の組み合わせ企画です。
様々な泡ものとは相性よく好評だったし、また行ないたいと思ってたので
冬季限定メニューに変えて久々に開催しちゃいます！

“泡もの”内容は「各国のスパークリング」という恒例的なテーマで
メジャーな国々のものが主体ですが、珍しい国のも少々混ぜてみます。
もちろんフランスのヴァン・ムスーとクレマン、そしてスペインのカヴァ
に加えて、ポルトガルや日本の泡酒とかも提供。
造り手である日本の酒蔵に特注しないと入手できないような超レアボトルの
“泡酒”も提供いたしますよ！！！

それに追加で生ビールはもちろん泡盛なども飲めますからね♪
まさに究極の『泡三昧』なワイン会(?)企画で〜す(笑)

〜〜お店も協賛してくださり、通常より品数増やしたコース内容でお得です〜〜

今回のコース料理では、たっぷりチーズと出汁を使い豆乳ベースにした鍋もので
希少価値の高い琉香豚を使ったクリーミーなアボガド鍋がメインとなります。　
　　お店自慢の美味しい琉球料理と「各種泡もの」で楽しみましょう♪

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■日程：2月19日(土曜日) 19時〜（３時間）

■場所：六本木のモダンな琉球料理の店（後日参加者に告知）

■定員：10名(主催者含む)→ ※定員拡大にて12名に！

■会費：6,000円（料理・ワイン代等全て込み）

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≪料理内容(予定)≫　※当日の食材の都合で変更になる場合もあります。

☆☆☆『鍋もの付き・スペシャルコース』☆☆☆
◆沖縄前菜各種
（海ぶどう、沖縄もずく、島らっきょ等、豆腐もの）
◆炒めもの（スパムとゴーヤのガーリックソテー）
◆揚げもの（紅芋コロッケ）
◆煮もの（ラフテー）
◆鍋料理（豆乳アボカド鍋）
◆ご飯もの（〆の雑炊）
◆デザート（ブルーシールパフェ）



≪ワイン等の原産地≫

〜白泡〜
☆フランス、☆スペイン、☆日本(※)
☆アルゼンチン、☆ポルトガル、

〜ロゼ泡〜
★フランス、★スペイン、★オーストラリア(※)

〜特別泡酒〜
◇ブルーボトルの？？？(日本酒※)

＜※印以外はすべてシャンパン製法と同じ瓶内二次発酵＞
　　　

募集開始＞2011.1.25〜