人気ブーランジェリー「風見鶏」オーナーから直接学べる天然酵母パン講習会

「おとなの週末」、「さいたまWalker」など、雑誌メディアに絶賛掲載
されているパン工房・風見鶏。オーナーシェフの福王寺明氏は、ＴＶチ
ャンピオン準優勝者としても名高いですが、業界内でも斬新なアイデアと
個性的・進歩的な新商品開発で高く評価されています。
15年あまりなるホシノ天然酵母使用経験をもつシェフが、風見鶏の人気
商品の秘密を教えてしまうというパン教室を開催します。
福王寺シェフから直接、実習形式で、しかも風見鶏厨房で指導していただ
けるという、この贅沢。貴重な機会を、是非お見逃しなく。実習形式のた
め、募集は限定約15名様です。初心者歓迎！
　　　　　　　　　　　
2/16（日） 高加水バゲットにチャレンジ　その１　生地扱いを極める
3/16（日） 高加水バゲットにチャレンジ　その２　成形を極める
4/20（日） 高加水バゲットにチャレンジ　その３　アレンジを極める
5/18（日） カンパーニュを極める（３種のカンパーニュとブドウ種）
6/15（日） ベーグルを極める（千趣会もちもちベーグルの会採用アイテムほか）
7/20（日） 麹ルヴァンの生地を極める

毎月第３日曜日　10：00〜おおむね15：00（延長する場合があります）
会場：パン工房風見鶏（JR武蔵野線・東浦和駅より徒歩）
講習料金1回あたり：8500円　　

◆申込方法　講習会事務局【自然派パン工房ぷれっちぇる】ＨＰに設置の
風見鶏専用申込フォームから送信ください
https://ssl.form-mailer.jp/fms/fb996f6147130

◆お問合せ　講習会事務局【自然派パン工房ぷれっちぇる】
　　　　　　http://www.brezel.ecweb.jp/
　　　　　　メール　https://ssl.form-mailer.jp/fms/fb996f6147130