ぎりぎりですが、
1名キャンセルとなったので、
1名募集させていただきます。
ご検討よろしくお願いします。

こんばんは。
日曜日に無事ワイン会が
終了しましたので、
早速ですが、
次回のワイン会の参加者を
募集したいと思います。

今回は去年の１２月以来の、
ブルゴーニュワインをテーマにした、
ワイン会を開催します。

名だたる銘醸ワインが揃うブルゴーニュワイン、
そんな中でいまいち認知度が低く、
評価が低いＡＯＣがあります。
それが、
「ブルゴーニュ・アリゴテ｣と、
「ブルゴーニュ・パストゥグラン」
です。

そこで今回のテーマは、
「みんわい的ブルゴーニュワイン会その３
　アリゴテ、パストゥ・グラン編」
です。

ブルゴーニュ・アリゴテは、
名前の通り、アリゴテ種を使ったワインで、
もともと広くブルゴーニュに植えられていましたが、
その軽いフレッシュな味わいと酸の強さから
徐々にシャルドネに取って代わられてしまった、
可愛そうな品種ですが、
近年、１９９７年にアリゴテのみが栽培を許されたＡＯＣ、
ＡＯＣブーズロンが認められるなど、
再び注目を集め始めています。

一方、ブルゴーニュ・パストゥ・グランは、
単一品種での醸造が多いブルゴーニュの中で、
珍しくピノ・ノワールとガメイのブレンドによって
醸造されているワインです。
ガメイの人気の低さから、
こちらも愛飲家が少ない銘柄です。

そんな２つのワインを注目し
飲み比べしたいと思っています。
今回はすべてのワインを、
グレートヴィンテージと呼ばれながら、
その甘さを感じる過熟感から
好き嫌いが分かれている２００９ヴィンテージとし、
水平飲みすることで、
作り手の違いを感じていただければと思っています。

そして今回会場とさせていただくお店は、
前回のブルゴーニュ会に引き続き、
私の大好きなお店、
新洋食ＫＡＺＵさんです。
去年の７月にオープンし、
来月で１周年を迎えることから、
１周年のお祝いをかねて、
古田シェフにお願いしました。
１周年ということで、
かなり気合が入った料理を
みんなで楽しみましょう！


ワイン会概要

１．名称　「みんわい的ブルゴーニュ会その３　アリゴテ・パストゥグラン編」
２．日程　2012年7月9日（月）19：30〜
３．場所　「新洋食ＫＡＺＵ」
　　　　　北海道札幌市中央区南1条西5丁目 プレジデント松井ビル100地下1階
　　　　　011-252-3711
４．会費　7000円
５．定員　11名+主催者1名　計12名

ワインリスト

泡　クレマン・ド・ブルゴーニュのなにか
　　ワインが決まったらお知らせします^^；

白　シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ　２００９
　　マルサネでビオロジック栽培している新進気鋭の作り手が作るアリゴテ。

白　アニエス・パケ　ブルゴーニュ・アリゴテ　２００９
　　樹齢80年以上という超古木のアリゴテを使い、収穫後伐採された、1度きりのワイン

白　ラモネ　ブルゴーニュ・アリゴテ　２００９
　　クオリティの高さに驚嘆した伝説の料理人アラン・シャペル氏が、
　　先代のアンドレ・ ラモネ氏に元詰を懇願したことが契機となって販売をはじめたワイン

白　ドメーヌ・Ａ&Ｐ・ド・ヴィレーヌ　ブーズロン　２００９
　　村名ＡＯＣの中で唯一、アリゴテのみを登録品種としているブーズロンに本拠地がある、
　　ＤＲＣのオーナーが個人所有するドメーヌで作られるアリゴテ

白　ドメーヌ・ルロワ　ブルゴーニュ・アリゴテ　２００９
　　ご存知シャネルのスーツを着て畑を回ると言われている
　　マダム・ビーズ・ルロワ氏のドメーヌが栽培したアリゴテを使ったワイン
　　
白　コシュ・デュリ　ブルゴーニュ・アリゴテ　２００９
　　『ブルゴーニュ白の最高峰』『ブルゴーニュ白の３傑』『ムルソーの魔術師』等、
　　賛辞の言葉に限りがないジャン・フランソワ・コシュ氏が仕込んだ1本

赤　ジャン・タルディ　ブルゴーニュ・パストゥグラン　２００９
　　ヴォーヌ・ロマネに本拠地を持ち、優れたワイン以外を、
　　メオ・カミュゼやジョセフ・ドルーアンなどに販売している作り手のワイン

赤　モンジャーレ・ミュニュレ　ブルゴーニュ・パストゥグラン　ル・リベルタン　２００９
　　創立１６２０年という歴史あるドメーヌが、自由という名前の通り、
　　自由な思いで作られた一本

赤　ロベール・グロフィエ　ブルゴーニュ・パストゥグラン　２００９
　　モレ・サン・ドニに本拠地を置き、ビオロジック栽培を実践している、
　　近年人気の作り手が作るパストゥグラン

赤　メゾン・ルロワ　ブルゴーニュ・グラン・オルディネール　２００９
　　マダム・ビーズ・ルロワ氏によってルロワの名前を
　　名乗るのにふさわしいと判断された偉大なる日常ワイン


皆様のご参加
お待ちしていますー！