こんにちは。
少人数制でこなもの講座を開催しているふみかかです。

米粉・・・最近でこそ随分ポピュラーになりましたが、
4年前娘が小麦粉アレルギーだとわかったときには
本当に情報が限られていて書籍も少なくて苦労しました。
市販のパン用小麦粉は小麦グルテンが添加されているので、アレルギー持ちには使えない。

小麦粉のパンに近づけるのではなく、米粉の良さを引き出すにはどうしたらいいんだろう。
そもそも小麦粉と米粉ってどんな性質の違いがあるんだろう。

そうやって日々研究を重ねた結果、
パンだけではなくお菓子など粉モノ全般に広がる色々な米粉レシピが生まれ、
皆様にも米粉講座という形でご提供できるようになりました。


まずは米粉の種類と特徴を理解した上で、パンだけではなくいくつかの米粉ものを作ります。

米粉パンから、お団子、パンケーキにココアケーキまで♪
欲張り講座です

これを期に「米粉」の楽しい世界をのぞいてみませんか？

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6月2日（水）11時から14時　3000円
　　”はじめての米粉講座”
　☆ランチに作りたてとふみかか特製スープをほうばりましょう。
　☆レシピ付
　☆お子様連れ歓迎（基本的には大人１人分のランチなので、
　お子様の分は各自食べるものをご用意ください）
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お申し込みはふみかかまでメッセージをください。
少人数のため先着順とさせていただきますのでご了承くださいませ。