北海道のワインを沢山の方々に味わって頂きたいと
道産ワイン応援団の布教活動は続いています（笑）

まだ道産ワインを味わった事のない方も。。。
ずいぶん前に道産ワインを飲んだ印象を持っていらっしゃる方も。。。
そして、道産ワインを良く知っている方も。。。

道産ワインの今を感じて頂けるイベントです。
ワインのお話はもちろん！　ワイナリーや造り手や畑や色々なお話を
皆様に楽しんで頂いちゃいます。

道産ワインと道外の日本ワイン・海外ワインとのあれこれも飛び出しちゃいます☆

今回の開催はアクセス抜群なこちら
　　　　　　　　
ワインバー＆ダイニング　宙　ステラプレイス店　
http://www.sanshusha-grp.com/sora_stellar/sora_stellar_top.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
札幌市中央区北５条西４丁目５番地　札幌ｽﾃﾗﾌﾟﾚｲｽ６F　
０１１-２０９-５１１８

一緒に道産ワインを楽しみましょ〜

日時：２０１０年７月２２日（木）１９：３０〜
場所：ワインバー＆ダイニング　宙　ステラプレイス店
http://www.sanshusha-grp.com/sora_stellar/sora_stellar_top.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
札幌市中央区北５条西４丁目５番地　札幌ｽﾃﾗﾌﾟﾚｲｽ６F　
０１１-２０９-５１１８

参加費：６，０００円（お料理・ワイン込）

ワインリストの一部の紹介です


　十勝ワイン　　　　　老舗の十勝ワイン　

　宝水ワイナリー　　　若手醸造家の造る新しいワイン

　ふらのワイン　　　　こだわりの造り手

　はこだてワイン　　　葡萄作りの匠集団余市

　サッポロワイン　　　道産葡萄と山梨の造り手のコラボワイン

　月浦ワイン　　　　　幻のワインと呼ばれる不思議とは。。。

その他…

それぞれの道産ワインの今とワイナリー・造り手さんのお話を
あんなこんなとしちゃいます☆
ワイナリーや畑に行きたくなっちゃう事間違いなしですよぉ〜

そして道産食材をふんだんに使ったお料理をお願いしちゃいました



〜アミューズ〜

日本海からの贈りもの　道産甘エビのフリット　レモン添え


〜アントレ〜

いろいろ道産野菜と余市町馬場農園

馬場亮さんが作ったトマトジュース(トマトのＫＩＳＳ)のゼリー寄せテリーヌ仕立て

札幌アドワン農場からベビーリーフのサラダを添えて


〜ヴィアンド〜

美瑛牛フィレ肉のグリエ

共和産かぼちゃと長沼産じゃがいも“シャドークイン”と共に


〜デザート〜

ほうれん草風味のクレームブリュレと穂別産赤肉メロン


パン


道産ワインとのマリアージュも楽しみです☆☆☆