こんにちは。西荻窪で、「肉・魚・卵・乳・砂糖・だし」一切不要の
ベジタブル料理教室を開催している、あな吉こと、浅倉ユキです。

子どもに関する食の悩みで、最も一般的なのは、
「野菜を食べてくれない」ではないでしょうか？
青菜が嫌い、根菜類が嫌い、キノコ類が嫌い、などなど。
からだに良いのに、せっかく作ったのに！
と、子どものことを心配する親だからこそ、
ついつい気になってしまいますよね。

でも子どもたちは、あらゆる調理法を試したうえで
野菜嫌いを表明しているわけではありません。
ほうれん草のおひたしを嫌がる子が、ポタージュなら喜んだり、
きんぴらごぼうに見向きもしない子が、ごぼうチップスに夢中になったり、
人参をよけてしまう子が、人参ドレッシングたっぷりのサラダなら食べられたり・・・

だから、ちょっとだけレシピを増やしてみるだけで
あっけなく解決してしまうかもしれないのです。


さらに、こちらの料理教室では、
ついつい不足してしまう「野菜・豆類・海藻」を、
動物性食品のうまみや、砂糖などの甘さでごまかすことなく、
次々と、食べやすい料理に変身させていくテクニックをご紹介しています。
とにかく簡単がモットー！　なので、
「野菜料理＝むずかしい」ということは、一切ありません。
どなたにも作れる、裏技いっぱいのメニューばかりです。
しかも講師は３人の子育て中なので、ストイックな精進料理ではなく
あくまでも「子どもが好きな味」に仕上げています。

おかげさまで遠方からの参加者も多く、普段はすぐに満席になってしまう料理教室ですが、
１０月はまだ若干、お席がご用意できそうです！
この機会にぜひ、ベジタブル料理を実際に味わってみませんか？
デモンストレーション中心なので、料理教室が初めての方や、お子さま連れでも
安心してご参加いただけます。


講師　浅倉ユキプロフィール

現代日本人が不足しがちといわれている、「野菜・豆・海藻・穀類」のみを使い、
だしさえも一切使わないベジタブル料理を提案する、料理研究家。
２女１男の母ならではの、ヘルシーかつ超簡単で、子どもウケするメニューを紹介している。
著書は『あな吉さんの、ゆるベジ料理教室』『あな吉さんの、ゆるベジ１０分レシピ』
（どちらも河出書房新社刊、１５００円）。
ワーキングウーマンに向けたレシピを、カフェグローブにて掲載、
（http://www.cafeblo.com/vegetable/）
教室の様子などを書きつづっている、楽天ブログ、
（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/）
またmixiのコミュは、２０００人以上が参加中。
（http://mixi.jp/view_community.pl?id=1250129）

著書のmixiレビューは、こちらをご覧下さい。
http://mixi.jp/view_item.pl?id=972212
http://mixi.jp/view_item.pl?id=1100195


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★「料理のニガテ、克服しちゃいます講座」　new！

１日３回も作るのが面倒、キッチンが狭いからやりにくい、
おいしく作れないからいやになっちゃう、喜んでくれないから腹が立つ、
献立をいちいち考えるのが大変、栄養とか色々むずかしい〜〜・・・！！
「料理にまつわるストレス」には、たくさんの要素がありますよね。
そのひとつひとつにじっくり迫り、語り合い、
手放していくことを主題にした講座を、１回限定で開催します。
「なんとなくストレス」だったいろいろなことも、解決策は必ずある。
次から次へと湧き出るあな吉のアイデア、参加者の経験談を武器に、
明日からは料理、楽しめるようになってしまいましょう！！！
もちろんランチ付き♪

　１０月８日（水）　１１時〜１４時半　４０００円


★「１dayゆるベジ料理教室　秋冬の根菜料理」　new！

ごぼう、れんこん、にんじん・・・　秋になるとおいしくなる根菜ですが
「ワンパターンになってしまう」という声も多いもの。
そこで、簡単でおいしいあな吉流根菜料理、全７品をご紹介します。
だしを使わないと難しいと思われがちな、和風の煮物（筑前煮）も登場しますよ！

　１０月１０日（金）　１１時〜１４時　５０００円
　１０月１５日（水）　１１時〜１４時　５０００円


★「１dayゆるベジ料理教室　フードプロセッサー２」

みじん切りなんて、手でやればいいじゃない
なーんて思っていたら、大間違い！！！
フードプロセッサーがあればこそ、
大量の野菜をスルスルとおなかにおさめることができるのです。
フープロを使った新メニュー全７品が登場！
ミートを使わないミートボール、あっという間の餃子パン、他。

　１０月６日（月）　１１時〜１４時　５０００円


★「ゆるベジランチパーティー」

おいしいゆるベジ料理、全１５品を堪能していただきます。
食べて、質問して、おしゃべりして・・・とってもお得なクラスです！
詳しくは、http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200807100000/
どうぞどなたでも、お気軽にご参加下さい♪

１０月２５日は前回大好評だったスペシャル企画、亜莉さんのパンが登場！
卵・乳製品などを使わないのに、しっとりふわふわの
子どもからお年寄りまで喜ぶおいしいパン。
そのおいしいパンとあな吉料理のコラボをお楽しみ下さいね♪

　１０月２５日（土）　１２時〜１５時　４５００円　※亜莉パンＤＡＹ
　１０月２８日（火）　１２時〜１５時　４０００円


★「ゆるベジナイト！」

ウワサの、夜の料理教室。
「これに月イチで参加するのが楽しみで、仕事がんばってます！」
「家族で参加したら、みんな野菜大好きになっちゃって！」
など、嬉しい声が続々届く、エンターテイメントな空間、ゆるベジナイト。
あな吉料理教室の真骨頂ともいえる、最高に楽しいクラスに
ぜひ一度お越し下さい。プチみやげ付き♪

　１０月　４日（土）　１６時〜１９時　５０００円　
　１０月１３日（月祝）１６時〜１９時　５０００円
　１０月１８日（土）　１６時〜１９時　５０００円


＊＊＊＊＊＊＊＊　お申し込み方法　＊＊＊＊＊＊＊＊＊


場所　：新another〜kitchen　　　杉並区南荻窪２丁目
（ＪＲ西荻窪駅徒歩１０分　or　荻窪駅からバス２０分）

★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・お子様用ランチの有無を
　お書き添えのうえ、メール　anakichi@asian-tusin.com　宛にお申し込み下さい。　

※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可
※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。
※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』のお返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、
　送信エラーになっている可能性がありますので、再度ご連絡していただきますよう、お願いします。