生命の息吹を感じる季節

旬の素材をたっぷり使い「桜」をイメージしたコースをご用意いたしました。

春の優しさとフィレンツェ料理の力強さのコントラストをお楽しみ下さい。

食前酒 桜のキールロワイヤル

前菜 桜鯛、絹さやのミネストラ 桜の花を浮かべて

前菜 馬肉のカルパッチョ 新玉葱のソース

前菜 オランダ産ホワイトアスパラの蒸し焼き パルマ生ハム添え

パスタ 桜エビとセリの辛いトマトソースパスタ

メイン スモークした子牛のロースト 春キャベツ添え

リゾット 空豆と菜の花のアランチーニ
ドルチェ 桃のババロアと苺のミネストラ

6000円