異文化体感イベントvol.8〜メコンの食「アジアのお米いろいろ」〜

はじめまして、海外の食を通して体感するイベントを企画しているベッチと言います。
今回はメコン地域をテーマとしました。アジア料理好きな方には是非おススメです！

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赤飯のルーツはメコン地域だってことをご存じですか？
雲南省の天空に届くほどの棚田では、今も稲作が行われています。

今回はメコン地域で栽培されているお米とその食べ方のバリエーションを通して、メコンの人たちの生活文化の豊かさを体感します。

●日時：7月21日（土）14時〜15時半
●場所：みらい館大明　coco cafe
●参加費：1000円（試食・実習代含む）
●定員：20名（先着順・事前申し込み）
●主催：みらい館大明（NPO法人いけぶくろ大明）
HP：http://www.toshima.ne.jp/~taimei/index.html

●プログラム
?アジアの稲作とコメ
スライドや動画で、メコン地域の稲作風景や人々の暮らしを観ます

?ベトナム生春巻きの作り方実習
これでもう失敗知らず!!皮の戻し方、きれいな巻き方をマスターします

?試食
ご飯だけではない、麺になったりデザートにもなる、アジアのコメの豊かさを味覚で体感します