毎月恒例となりました『魁人』でのブラインド会も６回目…

今回はChampagneの特集です。

けれど！単純に泡を１０本じゃないですよ
Champagneのグラン・クリュ(村)…いくつあるかご存じでしょうか？
答えは１７村。モンターニュ・ド・ランスに９つ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに２つ、コート・デ・ブランに６つ…ですね♪
今回はこの１７のグラン・クリュの中から１０を選んで、単一品種・単一クリュで楽しんでみたいと思います。
Champagneは各クリュ(村)のブドウをアッサンブラージュするのが通常の造り方。
それによって安定した美味しさを常に市場に供給してきたのは事実ですが、Bourgogneのように各クリュのテロワールを追求する動きもあります。
よく耳にするアイ村、ル・メニル村、アンボネイ村等々…優れたグラン・クリュの個性をブラインドで味わってみましょう♪

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ブラインド…といっても、あくまでワインに対して先入観を持たずに味わい、楽しむことが目的です。

そんなことしても味が変わる訳でもないし
…と、思われるかもしれませんが、これが意外と
ラベルからの情報や『これはこういうワインなんです』という説明…
人間の味覚は、思い込みによって結構左右されてしまいます。

ある意味、ワインのことをまったく何も知らずに飲み始めた頃に戻って味わう…
美味しいと感じたワインが、実は今まで敬遠してた産地や品種だったり
色々な新しい発見があるかもしれませんね♪

コメントを求めたりするようなことはありませんから、どうぞお気軽に参加ください。
あ…でも自分のスキルアップを目指される方々のコメントはありがたく拝聴します(笑)
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と言う訳で、今回も事前のワインリストはなしです…

ですので…『どんなワインが出るかわからんのに参加出来るか！』
という方はご遠慮くださいませ。

今回のワインの内訳は下記の通りです
Blanc de Blancs 5本
Chouilly村、Cramant村、Avize村、Oger村、Le Mesnil-sur-Oger村
Blanc de Noir 5本
Sillery村、Mailly村、Verzenay村、Ambonnay村、Ay村
参加人数等により変更になる場合もあります。ご承知置きください。

管理人のセレクトに不安のある方もどうぞご遠慮ください(笑)

ご参考までに、前回Part5のお料理＆ワインはこちらです
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=23384765&owner_id=13428127

日　時：? ８月２３日(月) １９：００〜２２：００　　　　　
　　　　　　 ? ８月３０日(月) １９：００〜２２：００
場　所：『 魁人 』
　　（ＪＲ山手線／恵比寿駅東口／徒歩５分）
　　　http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13024105/
会　費：￥１２,５００(ワイン＋料理)
定　員：両日とも１０名(管理人含む。したがって９名様を募集いたします) 　　　　　　　

ワインリスト
Ｓｅｃｒｅｔ

キャンセルについて
キャンセルにつきましては、開催日の７日前の?８月１６日(月)２０時、?２３日(月)２０時までにお願い致します。それ以降のキャンセルで繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。
ワインの品質について
会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。