開催終了『泥舟』を１日だけ、開店します
詳細
2007年03月21日 15:56 更新
はじめまして、もたいまさこさんを敬愛している者です。
あのあたたかい、だがどこか凄みのある笑顔のとりこです。
さて、いきなりなのですが、告知をさせてください。
新宿の小体なバーを借りて、『泥舟』をやります。
といって内装を模したりするわけではないしもたいまさこさんのように怪演できるわけでもありません（「帰ってちょうだい」はいってみたい（笑））が、ほんのすこしの仕掛けと季節の野菜料理、それに世界のビール＆世界に負けない日本のビールを10数種類ご用意してお待ちします（お酒はほかに多種少様にご用意します）。
『すいか』ずき、または興味のある方々が集まればいいなと思います。春満開、種々の桜が咲き乱れる新宿御苑がとても美しい季節です。散策がえりにでもいかがですか？
日時 ３月31日（土）19時〜明け方ていど迄
料金 酒600円均一（一部、例外） 料理300〜500円（ひと皿は少量です） チャージ500円（300円のメニューからおすきな一品を選んで頂くお通しと、締めのスープが付きます）
※メニューは後日アップします
場所 無銘喫茶（新宿ゴールデン街『あかるい花園一番街』なかほど。入口上部のネオンに『無銘喫茶 あんよ』とありますが、見落としがちなので、当日はドアに『すいか』のそれとわかる写真を貼っておきます）
地図 http://
［新宿ゴールデン街未体験のかたへ］
新宿ゴールデン街と聞いて、興味はあるけどなんだか行きにくい印象（「怖そう」「汚い」「閉鎖的」等）があって二の足を踏んでいる方も少なくないかもしれません。……ですが心配ご無用、ここ数年で経営者の世代交代や区主導の治安改善が進み、この街も様変わりしました。現在はレトロな横丁の雰囲気は残しながら、数十年つづく店やできたてのスタイリッシュな店、良質な食事を出す店などが共存し、多種多様なひとびとをもてなしています（名物の高齢の客引きオバチャンも激減しました。ちょっとさびしいけど）。どうぞ、おひとりでも、泥舟に乗ったつもりで安心して（？）お越しください。
あのあたたかい、だがどこか凄みのある笑顔のとりこです。
さて、いきなりなのですが、告知をさせてください。
新宿の小体なバーを借りて、『泥舟』をやります。
といって内装を模したりするわけではないしもたいまさこさんのように怪演できるわけでもありません（「帰ってちょうだい」はいってみたい（笑））が、ほんのすこしの仕掛けと季節の野菜料理、それに世界のビール＆世界に負けない日本のビールを10数種類ご用意してお待ちします（お酒はほかに多種少様にご用意します）。
『すいか』ずき、または興味のある方々が集まればいいなと思います。春満開、種々の桜が咲き乱れる新宿御苑がとても美しい季節です。散策がえりにでもいかがですか？
日時 ３月31日（土）19時〜明け方ていど迄
料金 酒600円均一（一部、例外） 料理300〜500円（ひと皿は少量です） チャージ500円（300円のメニューからおすきな一品を選んで頂くお通しと、締めのスープが付きます）
※メニューは後日アップします
場所 無銘喫茶（新宿ゴールデン街『あかるい花園一番街』なかほど。入口上部のネオンに『無銘喫茶 あんよ』とありますが、見落としがちなので、当日はドアに『すいか』のそれとわかる写真を貼っておきます）
地図 http://
［新宿ゴールデン街未体験のかたへ］
新宿ゴールデン街と聞いて、興味はあるけどなんだか行きにくい印象（「怖そう」「汚い」「閉鎖的」等）があって二の足を踏んでいる方も少なくないかもしれません。……ですが心配ご無用、ここ数年で経営者の世代交代や区主導の治安改善が進み、この街も様変わりしました。現在はレトロな横丁の雰囲気は残しながら、数十年つづく店やできたてのスタイリッシュな店、良質な食事を出す店などが共存し、多種多様なひとびとをもてなしています（名物の高齢の客引きオバチャンも激減しました。ちょっとさびしいけど）。どうぞ、おひとりでも、泥舟に乗ったつもりで安心して（？）お越しください。
コメント(221)
2009年04月17日 22:31
明日のおつまみ。
魔の新じゃが(温) 中二個400円 大一個300円
蒸し焼きにしてバター醤油を焦がしつけました。
うちにしては濃いめの味付けで酒がすすむすすむ魔物。
渋谷店では温いのが出せます(笑)。新じゃがはボチボチさいごかもです。
角煮あります 800円
ご予約なしですがだいぶ多めに作ったのでフラリと訪れても注文できます。
スタンダードバージョン。
こんなツナサラダ 600円
どんな？ 新メニューです。たぶん初体験の味です。
生豆腐 500円
塩と自家製昆布醤油で。そのままでも大豆の甘みがしっかりと感じられるので、何もかけず→塩をすこしふって→専用のお醤油でという手順でぜひお試しくださいませ！
いつものオリーブ復活しました、他はいつものいちぢく、生チョコ、チーズ、四種類の煎り大豆等。
しつこいですが今回は渋谷店です、お間違えのないよう！
お席のご予約がありません、どうぞどうぞふらりとお気軽に！
2009年05月08日 22:02
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明日のつまみとか。
わりとたくさんになりました。ちょっとずついろいろ。
食べてー！
鳥ハム 500円
明日の味見しだいだけど。さて？
たけのこのきんぴら 500円
たけのこももう終わりですねこの春は。
雪塩と自家製の専用だれで食べる生豆腐 400円
大豆の旨味がたっぷりと味わえるお豆腐。まずはそのままで！
みそ漬け豆腐 400円
薄味。
じゃが99％のポテサラ 400円
調味料ちょいと以外はなにも入りません。
しょうがの佃煮 かつぶし風味 300円
このあいだお通しのひとつにしたら予想外に好評だったので一品にしてみました。
きゃらぶきの煮付け 300円
とれたてを煮詰めた、うちにしてはめずらしいだいぶ濃いめの味付け。
酒が進むすすむおほほ。
いちぢくの梅酒漬け 400円
にごりじゃないあっさりめの梅酒に漬けてみました。
黒オリーブのマリネ 400円
にんにく風味。ちょい酸。
他はいつものオリーブ、半乾燥が程よい食感らしい小粒の干しいちぢく、炒り大豆４種盛り、花豆と塩豆青豆、チーズ、生チョコなどいつもの面々。
＋α。
梅干しも持参します。昨夏仕込んだのがいいかんじになってきました。
なんだか居酒屋みたい。笑
2009年05月19日 22:16
今週金曜日、あの半熟煮卵が復活！
以前、角煮に付けていた伝説の？半熟煮卵が単品で復活します。
今回はコーチンが入荷できたのでコーチン煮卵です。
トロトロで味の濃いー黄身、味のよく染みた白身。
漬け汁は単品向けにほんの少し黒酢をきかせて味を変えています。
酒のお伴に格別です。
小腹が減ったらぜひ！
角煮は出来るか直前まで読めないのですが、やるとしたらこちらもひさしぶりに白角煮にします。
元々は軽めの赤ワインに合う角煮、と発想してボージョレナイト限定で出していたものですが、白ワインや日本酒、焼酎、梅酒等色々な酒に合うことに気付きました（遅い）。
白だしで煮ます。
スタンダード・エディション？以上にさっぱりめの角煮です。これからしばらくはいいかも。箸で切れるトロトロさはいつも通り。
100％ではないですがリクエストが多ければガムバリマス。金曜日絶対行く！食べる！という方は名乗りを上げてくださいませ！
もちろんメッセでも結構です、よろしくです！
2009年05月20日 22:21
入荷等。
□ルーマニアの白ワインの2005ヴィンテージ。
2005は当たり年で比較的安価なワインでもおいしい！
フレッシュでフルーティー。ワインを飲みつけない方にも。
□スルスルスルスル入ってしまう純米吟醸生酒。
フレッシュですっきりとした、爽やかな喉越し。
上品な吟醸香、米の旨み甘み。
□あのにごりゆず酒、超ひさびさに。
ソーダ割りでも味わいあり！
□香りとコクの豊かな、でも爽やかな甘味酸味の微発砲にごり酒『ときめき』。
すっかり大人気！
□すっきり爽やか、で華やかなお花の焼酎
□黒豆の自然な甘み旨みがほんのりと感じられる黒豆の焼酎。
栄養の宝庫！
□新潟のクラフトビールなのに本格的なドイツ・エールビール。？
フルーティーでコクあり！
□ヒューガルデン白、よなよな
□甘みの強いウーロンハイ。復活！
□あまりお酒の強くない方向けに甘みの強い焼酎の水割りもはじめます
2009年05月30日 10:00
６／13の小田晃生さんライブについて追記。
営業予定でもお知らせしましたが、あの真夏の夜からほぼ１年、小田晃生さんが泥舟にやってきます。
やはりマイクも通さない、完全生？の弾き語りです（狭さゆえの不可抗力だけど笑）。
今回はステージの回数を決めず、状況をみながらちょっとだけ間を空けたり、２階から１階に移動したり（スタートは２階です）するかもしれない究極の臨機応変？ライブです。
木造／築60年ほぼそのままのふるーいちいさな空間で小田さんの世界を堪能してください。
昨年にも増してゆるゆるな進行です。小田さんとお客さんが談話しながらのんびりと少しずつ演奏していくかんじになるかもしれません。
曲の合間のてきとうなところでお酒やおつまみを注文することもできます。
昨年末に野村卓史 (グッドラックヘイワ)、田中馨 (SAKEROCK／ショピン)、伊藤大地 (SAKEROCK／グッドラックヘイワ／Good Dog Happy Men etc...)と共に初のバンド編成による２ndソロアルバム（http://www.myspace.com/chicchaitanboで視聴できます）を、この５月には二階堂和美をゲストに迎えた初のライブDVDを発表しソロ・アーティストとしてもノッてきた？小田さん。
膝付き合わせながら(まではいかないけど)すぐ目の前で観られるのはいまのうちかも!?
［概要］
□日にち：６／13（土）
□開場：７時／開演：８時半ごろ
※状況をみながらはじめますが、できるだけ早めにご入場くださいませ！
□全席自由／来店順着席／立ち見可（ご予約は必要ありません）
□ライブチャージ：なし(気持ちよく過ごせたら投げ銭をおねがいします！)
※通常のバーチャージはかかります（900円です、お通しがつきます）。＋１ドリンク、オーダーをおねがいいたします（おいしいお酒と泥舟自慢のおつまみをいろいろ用意しますのでお腹を空かしてきてもだいじょうです！）
※ライブの前／後はふつうにバー営業します
2009年05月30日 18:14
ライブの前に次回次回。
6/6(土)の渋谷のメニュー(予定)です。
鶏ハム（ソテーが特に大人気！）は渋谷名物にすると宣言しましたが、今回は渋谷店フリーク？のみなさんにも泥舟名物を味わっていただきたいので角煮をやります、やります代わりに鳥ハムをお休みさせていただきます（ごめんなさい！）。
その角煮が最近は泥舟でも出していない、あの半熟煮たまご付きで登場します（あのと言われてもあれですが、泥舟のいちばんの名物です。箸で切れるトロトロの角煮を煮たまごの黄身に絡めて味わうと格別なんです。たまごは半熟というより「四分の一熟」ぐらいです）。
角煮は予約制でやらせていただきます。わりと手間のかかる料理なので５人前以上のご予約があった時点でメニューに加えさせていただきます（スミマセン）。なのでお早めにご一報くださいませ！
角煮を見合わせた場合はやはり鳥ハムかなにか、肉料理を一品はやります。
2009年05月31日 23:06
ところで、予約という文字があまり目につくと当日ふらりと来にくくなるかなとおもい（時折予約制／会員制だとおもっている方がいたりもして）一部の料理について以外は予約と書かなくなっていたのですが、席のご予約ができなくなったわけではありません。
確実に行く（つもり）、人数と（だいたいの）到着時刻がわかっている、席を（確実に）押さえたい、という方にはご予約をおすすめします。
もし当日遅れてもしばらくは空けておきますし、ご連絡くださればだいぶ遅れてもたいていはだいじょうぶです。
また、いつもいっぱいで入れなさそうな印象だと窺うことがあいかわらず多いのですが、そんなことは（まったく）ありません。
ご予約なしで当日いらしてもたいていは座れます。たまに混んでる日もありますがてきとーになんとかなります。
店のムード？がわかるよう、店内やお客さまの写真を泥舟コミュにアップしていきます（掲載許可をいただいた方のみ。「ある日の泥舟」トピです）のでご覧ください。
どうぞどうぞ、お気軽にお越しくださいませ。
さて今週末の渋谷。
いも料理も、今回は角煮に次ぐ泥舟名物のポテサラを。
味の濃いじゃがを良質の塩とマヨほんの少しで調味しただけの、極めてシンプルなポテトサラダです。マッシュポテト並みにマッシュして一晩寝かせるのでしっとりとしています。
じゃがの力強い、だがやさしい味そのままをじっくりと味わってみてください。
あ渋谷では、真夏になったら夏野菜とお豆のカレーなぞもかんがえています。
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