今年もやって来ました

年を重ねるごとに料理が魅力的になる
宙〜SORAさんのX'masディナーのお知らせです

今回のテーマは…

『隠れ美味』

今年の食材も
高級食材をふんだんに使用し、
なんとも贅沢な料理に仕上がっています♪

高級食材をソースにしてしまったりと驚きの料理が続々…

長年シェフが思い描いていたという


『渾身のフルコース』


カップル・友人同士・ご家族で堪能してみてはいかがでしょうか？


【詳　細】

12/23（木曜日）〜25（土曜日）です。
お時間は
前の部…18：00〜20：00
後の部…20：30〜22：30

お一人様　計9品で　5，000円

ご予約は　0123-36-1234（溝口）

それでは一足先にフルコースをご紹介─♪

【AMUZE】
・イタリアパルマ産プロシュットのインサラータ
　〜カプレーゼ仕立て

【ANTIPASTO】
・カニのクリュスタッセを寄せた魚介のテリーヌ
　〜ピンクペッパーの香り　マスタードソース

【ZUPPA】
・じっくり炒めたオニオンのグラタンスープ
　〜若鶏とフォアグラのガランティーヌの共演

【PASTA】
・緑のセモリナ入りニョッキ
　〜姿のないオマール海老のアメリケーヌソース※　ほろ苦いグラナパダーノ添え

【PESCE】
・真鯛のポワレ
　〜白子のソース　ベルモット風味のカプチーノ仕立て　下仁田葱のクリーム煮添え

【GRANITA】
・お口直しのグラニテ

【CARNE】
・じっくり煮込んだ道産和牛のパイ包み焼き
　〜タフナードとソースマディラのハーモニー

【BACCHETTA】
・自家製フォカッチャ
　〜オリーブオイルと一緒に

【DOLCE】
・クリスマス特製デザート
　〜サンタクロースからのプレゼント
・コーヒー

計9品

ここのコメントによるお問い合わせも致しますので　お気軽にどうぞー