いよいよ、ボジョレーヌーボーの解禁月になり、ますますワインの盛んな季節になってまいりましたが、今回のマリアージュの会は、ヨーロッパを離れて、

“オーストラリア&ニュージーランドワイン”

をご紹介致します！

近年、トップレベルのワインを数多く産出している両国のワインと、カプリスの料理とのマリアージュを致します！

ご期待くださいませ！！


内容

?アミューズ:ブロッコリーのピュレ仕立て、カリカリベーコン添え

ワイン(泡･ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)〜ﾋﾞﾝﾊﾞﾚｯｼﾞ･ｾﾐﾖﾝ･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ

?前菜:エビとリンゴのロール白菜、白ワインソース

ワイン(白･ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ)〜ﾍｲﾒｰｶｰ･ﾏｰﾙﾎﾞﾛ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝﾌﾞﾗﾝ

?パスタ:サバとカブのペンネ、タイム風味のトマトソース

ワイン(赤･ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)〜ﾛｯｸ･ｼｰﾗｰｽﾞ･ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ

?メイン:タラと白子のロースト、アンチョビ風味

ワイン(赤･ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ)〜ﾍｲﾒｰｶｰ･ｷﾞｽﾞﾎﾞｰﾝ･ﾒﾙﾛｰ

以上です！


日時:11月27日(土)28日(日)の両日

19:00スタート
※時間変更可

予算:7000円

定員:8名


皆様のご参加お待ちしております！