野菜ソムリエの”野菜料理＆ヘルシースイーツ”教室

毎日たくさんのお野菜が食べれるように☆
新鮮な旬のお野菜と、海草や豆類、雑穀、ハーブなどの健康食材も使い
簡単・美味しい・栄養満点の野菜レシピをいろいろ紹介していきます♪

おいしい野菜の選び方＆保存方法など『野菜ミニ講座』もあり☆

１２月メニュー

★野菜料理クラス★

筑前煮風！根菜のゴマ味噌煮

紅白の大根＆にんじんや、こんにゃく、厚揚げなど
いろいろな食材を加え、ごはんのおかずにもなるゴマ味噌風味の煮物です！

ニンジン入り里いものコロッケ

細かく刻んだニンジンで〜中身もカワイイ里いものホクホクコロッケです。

ごぼうのバルサミコ炒め

甘酸っぱいバルサミコ酢を使った、きんぴらごぼうです♪

クルミ入り柿の白和え

柿の甘さが絶妙〜色鮮やかな☆お豆腐の白和えです。

レンジで簡単！茶碗蒸し

レンジで簡単に！トロトロ茶碗蒸しを作りま〜す。

ベジフルジュース

ミカン＆ショウガの野菜ジュース。
体を温める食材のコラボで〜芯からポッカポカ☆

季節のフルーツデザート


★ヘルシースイーツクラス★

今回は、『ヘルシ〜クリスマスケーキ』を作ります

年末年始は、通常より食べる機会がどーしても多くなるシーズン！！
ちょっとでもカロリーｏｆｆを求む！！ということで（笑）
ヘルシー生ケーキをみんなで作りましょう〜♪♪

生イチゴ☆ホールケーキ

スポンジ生地は、卵もバターも白砂糖も使用せず〜
カロリーｏｆｆしてみました＾＾
砂糖の代わりにメープルを使用！
生クリームもお砂糖控えめにし、
たっぷりのイチゴでデコレーションです
（スポンジ生地−牛乳・卵・バター不使用）

ケフィアヨーグルト　自家製ジャム添え

手作りジャムをトッピングしたケフィアヨーグルトをご用意
※フルーツジャムのレシピはお渡しします

今回は『柿ジャム』です☆

フルーツデザート

新鮮なフルーツををご用意

ハーブティー

季節に応じたハーブティーとともに


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レッスンに関して詳しくは
ホームページにてご案内！
野菜料理＆ヘルシースイーツ教室　ミントキッチン
http://blogs.yahoo.co.jp/mint_kitchen

mixiコミュニティもあります＾＾
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3175864
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