Pulpo "a la gallega" con José Pariente 06 (D.O. Rueda) o Guisito de ceps y oreja de cerdo ecológico (cocido 78h a 82ºC) con Alicia Rojas 03 (D.O.Rioja )
Lomo de lecha con pencas y tomatitos con Chateau Thieuley 05 ( Bordeaux-Francia ) o Arroz verde con dorada, aceite de oliva virgen y setas del bosque (con este plato fuimos finalistas en el concurso de aceite de oliva en San Sebastián) con Espumoso El Grifo Brut ( D.O. Lanzarote)
Dos quesos ingleses de leche cruda de vaca: Caerphilly de Gorwydd (Gales) y Colston Basset Stilton (Inglaterra) con membrillo "natural"
Strudel de manzana caliente con helado de vainilla con Moscatel de la Marina Enrique Mendoza (D.O. Alicante) o Sopa de chocolate con naranjas "colonial" con Moscatel Naranja (D.O. Málaga)
Bizcocho Financie
Menú 25 € con maridaje de vinos 35 €, IVA NO incluido