11月15日ボジョレー解禁に伴いスペシャルメニューをご用意してお待ちしています

■場所■
レストラン・アマテラス神楽坂
TEL:0335136505

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スペシャル料理メニュー
5250円

☆オードブル☆
有機里芋のプレッセ
オレンジのソース
〜有機里芋を使ったテリーヌを甘酸っぱいオレンジソースで〜

☆お魚料理☆
築地直送！本日の鮮魚料理 アマテラススタイル

☆お肉料理☆
鴨胸肉のロースト
特製ゴボウソース

☆自家製デザート☆
埼玉県治子さんが育てた次郎柿のパートフィロ包み焼き カラメルアイス添

☆コーヒー又は紅茶☆

ワインはグラス800円、ボトル6000円
〜ボジョレーヌーヴォー ドメーヌ・アメティスト
ミシェル・ギニエによるドメーヌ・アメティスト。
すでにモンゴルで高い評価を得ているミシェル・ギナエは三年前からボジョレー醸造をはじめました。
彼は真のガメイであるガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブランの古樹から取れる葡萄を使用しています。
彼は充分に熟した葡萄のみを選び 香付けの酵母などは一切加えない方法を用いています。
まろやかで、ふくよかなこのワインはどのような料理にもマッチします
是非ご賞味下さい