手間ナシ、時短レシピ満載♪　　　　　　　　　　　　　　　
妊婦さんとママのためのお料理教室です。

24日金曜日の「野菜・乾物の時短レシピ」の会場は、のんびり過ごせる親子カフェ。

やわらかいカーペット敷きのお部屋なので、小さいお子さん連れでも、の〜んびり過ごせます。

【日時】
2013年5月24日（金）10：30〜14:00

【場所】
親子カフェほっくる（ＪＲ阿佐ヶ谷駅から徒歩3分）
http://suginamimama.com/top.html

【参加費】
4000円（杉並子育て応援券ＯＫ）

【献立】
２分で完成！魔法の切干サラダバージョン（バリエ３〜４種）、
２分で完成！子どもが大好き「おかひじき」の和え物３種、その他
詳細は、この記事の後半で・・・

【ワンポイントアドバイス】
今月のテーマは離乳食。

離乳食の準備って、必要？何をすれば良いの？

離乳食が進まない時には、どうしたら良いの？

母乳ばっかり好きな子への対処方法は？

そんな悩みに、どーんと応えます。

【申し込み】
※お申し込み金やキャンセルポリシーについてご確認ください。
http://osan-to-oppai.at.webry.info/201201/article_2.html

※お申し込みフォーム　
http://form1.fc2.com/form/?id=212555

【献立の詳細】
乾物って、手間がかかるってイメージだって、

育児に家事にテンテコ舞いのママたちからよく聞きます。


でもね、

乾物の中には、２分で食卓に載せられるほど、

あっという間に食べられちゃうお助け食材もあるんですよ。


だって、

乾物って、

丁寧に洗う必要はないし、

皮を剥く必要もないし、

食べ易い大きさになってるから、刻んだりる手間も要らないものが多いんだもの。


その代表格が、切干大根。


５月は、当会自慢の「魔法の切干」のサラダバージョンを紹介します。

切干大根のパッケージの裏に書いてある、下ごしらえの方法は大胆に無視して、

思いっきり時短で作ります。


なのに、パッケージの調理方法通りに作るよりもずっと美味しいと、

いつもみんなに驚かれています。


魔法の切干から、味付けは４種類のバリエーションを披露します。


もう一つの目玉は、おかひじき。


保育園給食の隠れた人気メニュー、クセが無くて食べ易い緑の野菜。

栄養豊富で生命力が強い山形出身の夏の野菜ですが、今では一年中食べられます。

これまた、下ごしらえが超簡単なので、２分で一品完成です。

バリエーション３種類で、飽きない食卓のお手伝い。



季節の炊き込みご飯は、毎年大人気の「干しホタルイカご飯」。

イカ飯じゃないよ！生臭みがないのは、干したイカを使うからだね。

炊き込みご飯も、こんなに簡単に作れるならば、

公園ランチのお握りにしたり、いろんな場面で活躍しそう。

沢山炊いて、小分けして冷凍しておくと、

いつでもすぐに食べられるでしょ、

ウチも子どもが小さい頃は助けられましたね〜。



具沢山のお味噌汁は、凍み豆腐のけんちん汁。

お豆腐１丁は使い切れないなあ〜というお宅も多いと思うけど、
そんな心配のない凍み豆腐に代えるだけで、旨みまで、たっぷりプラスされます。




魔法の切干は結構日持ちするし、

おかひじきも、２〜３日は冷蔵庫で大丈夫。


だから、

凍み豆腐のけんちん汁をたっぷり作って冷蔵庫に入れておけば、

干しホタルイカご飯のお握りも冷凍しておいて、

子どもと二人のお昼ご飯には、

後は生協の煮魚（１切れずつ冷凍されたヤツね！）があれば、

あっという間に１汁２菜のできあがり。


お昼をしっかり食べると、

育児疲れも、だいぶ防げるんだよね♪


手軽にしっかり食べられるコツを、身に付けて欲しいな〜って思います！