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開催終了【お雑煮 Gallery】我が家の雑煮 ・ お正月料理

詳細

2010年05月07日 17:26 更新

マクロと絡めて、お雑煮写真をアップしていただこうかとトピック立てて見ました。
ご自慢のお雑煮をご自慢の写真で!
ぜひともレシピもあわせて。。よろしく御願いします

●出汁⇒昆布・煮干し・焼き干し・鰹節・トリガラ
●スープ⇒澄まし醤油・味噌
●具⇒槲肉・魚・練り物・野菜・青菜
●餅⇒角・丸(境目は関が原だそう) 焼き・煮餅・焼いてから煮るか、焼いて椀に汁を注ぐか。。
などなど、いろいろ 違いが様々で面白いのではないかと思います。


☆御節とかお正月料理なんかもワールドワイドに紹介してください。




懲りずに、2008年度はイベントトピックとして立てました
2007年↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=13737012&comm_id=200914
よろしくお願いします


画像は
?ヨーコ家のお雑煮
?さよこ家のお雑煮

コメント(2)

  • [1] mixiユーザー

    2008年01月08日 17:15

    お雑煮じゃないけど、なんとなくお正月っぽい料理を…


    ・1枚目
     金柑甘露煮in極小グラス
     一年前仕込んで寝かせておいたもの
     果肉がとろとろジュレ状♪


    ・2枚目
     黒豆
     実家の母からのお裾分け
     艶々ふくふくに煮えてます(^^)


    ・3枚目
     菊花カブラ
     甘酢に漬けこまず、塩もみしたあと
     柚子の絞り汁をさっと揉み込んだだけの浅漬けver.
  • [2] mixiユーザー

    2009年01月03日 20:18

    あけましておめでとうございます

    鶏出汁澄まし汁
    ごぼうに大根
    角焼餅。
    焼いた鮪の味醂漬けのせ
    青菜は間に合わせ
mixiユーザー
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