食材を活かすも殺すも調理法次第。
それぞれの食材や料理に合った器具を使うのが一番おいしく仕上げる方法です。

いろいろな器具の力を借りて、おいしい料理に仕上げていくことをテーマに
今回は築地での食材探しから始めたいと思います。

とは言うものの、要は自分が食べたい旬の食材を自分の手で探し、食べたい形で
その日に食べる。この贅沢な時間をみんなで共有したい・・・・・
そんな思いを形にしてみたので、あっ、こんな感じいいなと思った方は
是非一緒にどうぞ！！

日　 時：５月９日（土）
場 　 所：買出し：８時〜＠築地市場
　　　 　 調理＆食事：昼ごろ〜＠晴海公園or木場公園
定　 員：なし
会　 費：5,000円
食　 材：桜鯛、蛤、穴子、あいなめ、たけのこ、アスパラガス、そら豆、キャベツ etc.
※　築地の入荷状況によって変更の可能性があります
器　 具：炭火、土鍋、セイロ、燻製器、ルクルーゼ、鉄のフライパン etc.
参加締切：５月５日（火）
　　　　　※　会場の都合がありますので、参加表明は早めにしていただけると助かります。
備　 考：集合時間と場所については、締切後に参加表明された方に直接お知らせします。