食品安全委員会●「食品に関するリスクコミュニケーション−我が国に輸入され
る牛肉等に係る食品健康影響評価の実施について−」

※牛肉というとアメリカ産のものが話題になりがちですが、メキシコ、チリなどから
も輸入されています。また、牛丼の具などは中国からも輸入されています。
アメリカ・カナダ産牛肉についてはリスク評価が行われましたが、そのほかの国から
輸入される牛肉などについては、潜在的なリスクが必ずしも明確になっておらず、リ
スク評価を求める声が出ています。このようなアメリカ・カナダ以外の国からの輸入
牛肉のリスク評価についての意見交換会です。

○東京会場
　日時：平成１９年４月２７日（金）　１０：００〜１３：００
　場所：星陵会館
（１）講演
「我が国に輸入される牛肉及び牛内臓に係る食品
健康影響評価の実施に関するプリオン専門調査会
の見解について」
　　吉川泰弘（食品安全委員会プリオン専門調査会座長）
（２）パネルディスカッション及び会場参加者との意見交換
コーディネーター：　野村一正（食品安全委員会委員）
パネリスト：
　吉川泰弘（食品安全委員会プリオン専門調査会座長）
　和田正江（主婦連合会参与）
　下山好夫（下山畜産株式会社会長）
　加藤一隆（社団法人日本フードサービス協会専務理事）
　田所裕滋（日本食肉輸出入協会副会長）

★詳細及び参加申し込みは下記URLへ。
http://www.fsc.go.jp/koukan/ittoshi_risk190423.html

※めずらしく午前中〜午後１時までの意見交換会です。
会場の「星陵会館」は、食品安全委員会事務局がある赤坂見附から徒歩数分。
ご参加くださる方、赤坂見附界隈で、おいしいランチのお店ぐらいならご紹介できま
す。星陵会館のレストランも、ランチタイムはワイン飲み放題のビュッフェがあった
かなぁ〜。どうぞおいでください！