神戸いちごワイン会ワイン教室（冬学期）

冬学期のワイン教室（12月〜3月）を開催します！
ほかにはない工夫満載でワインを美味しく楽しく飲む教室です。
ぜひぜひご参加くださいませ！

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=66125278

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六甲道フレンチのロカマドゥールさんでジビエ（野禽）の会をします。
この時期にジビエを楽しまないと、１年を損した気分になりますよね。

高価な食材のジビエですが、ロカマドゥールさんのご好意で、けっこういいワインを飲む割にはお安い会費でさせていただけるようにできました。

今回はワインはサブ、料理が主です。料理にバッチリ合いそうなワインをラインナップしました。

ぜひお誘い合わせてご参加ください。

■名称：ちょっと贅沢ジビエ会

■日時：2011年12月11日（日）午後6時〜9時半（ http://p.tl/Sftg ）

■場所：フランス料理ロカマドゥール（ http://p.tl/1fhS ）
　神戸市灘区桜口町2-2-10 エクサーグ六甲 1F 078-856-8639
　JR六甲道・阪神新在家駅からそれぞれ徒歩4〜分程度です。

■会費：12,000円（ワイン代＋食事代）　※当日払い

■募集：6名

◆参加登録：?ひろえまんさん　?レイコさん　?○か○とさん　?○た○らさん　?ぴのねろさん

■参加状況：Wine&iのGoogle Calender（ http://p.tl/Sftg ）でご確認ください。満席の場合は【満席】と記載しています。

■参加申込方法：このページで「参加する」ボタンを押すだけでなく、かならずコメント欄にも参加する旨のコメントをお願いします。

■参加申込期限：前日まででもご相談にのれるかもしれませんが、12月8日（木）の午後8時までにご連絡ください。

■料理：オードブル、野菜料理、魚料理、ジビエ（えぞ鹿）
　※猪なら500円up
　※その他のジビエが食べたい方は12月2日（金）までご相談ください。

■ワイン：お一人様あたり１本弱飲みます。

(1) De Montgueret, Cremant de Loire AOC Brut NV【ロワールの泡】
⇒酸がキリっとして食欲をそそる泡を。アミューズとともに。

(2) Jaume Serra, Cava DO Brut Nature NV【スペインの泡】
⇒酸味がやわらかく、ロカマドゥールさんのやさしい野菜の前菜に合うものを。あえてカバをチョイスしてます。

(3) Domaine Leon Barral, Vin de Pays de L’Herault 2006【南仏の白】
⇒野菜の前菜（とくに根菜類系）あるいは魚料理に合うものを、南仏でトップクラスのコクがある秀逸な白ワインと。

(4) Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot, Menervois AOC “Les Carretales” 2008【南仏の赤】
⇒ブルゴーニュの一流生産者が南仏で造るやわらかくやさしい赤ワインを魚料理に合わせて。

(5) Doimane Santa Duc, Gigondas AOC “Grande Grenache 66” 2007【南仏の赤】
⇒ジューシーなジビエを、ジゴンダスのチャンピョンと言われる一流生産者の甘くて濃厚かつジューシーな赤ワイン（パーカー97点）と合わせて。

(6) Chateau Leoville Las Cases, Saint Julien AOC 2004【ボルドーの赤】
⇒コクがあって力強いジビエを、地平線を見はるかす鷲のようなと『神の雫』で喩えられたボルドーでトップクラスの構造力があり、新樽の気品ある香りが生きている赤ワイン（メドック2級。スーパーセカンド筆頭格）に合わせて。