■名称：ワイン一期一会 Meet the Wine World !!＠神戸 Vol.8
　　　　 ブルゴーニュ・ルージュの会 ミレジム2002コレクション

■日時：５月２日（水）午後７時〜

■会場：イタリア料理 Ottimista（オッティミスタ）
　　　　　神戸市中央区京町７９番地　日本ビルヂングB1
　　　　　078-333-2567
　　　　　http://www.geocities.jp/ottimista2006/

■定員：１０名

■会費：ひとり７５００円（ワイン代＋料理代）

※はじめてのブルゴーニュの赤ワイン会なので、会費が安くなるようにワインをチョイスしました。今後のブルゴーニュの赤ワイン会は基本的に会費10000円以上の高級路線になりますので、よろしくお願いします。

■応募：本トッピックページの参加登録にご登録ください。
　　　　　登録と合わせてコメント投稿もしてくださいね！

■ワイン：以下のリストからひとり4/5本〜9/10本を目安に飲みます。



(1) Roblet Monnot Pere et Fils, Bourgogne AOC 2002
▼ヴォルネイのドメーヌ。ワイナート誌25号「ピノ・ノワールの世界」で、世界の有機の注目ドメーヌで３ページにもわたって紹介されてたまさに今注目のドメーヌ。ブルゴーニュー・ルージュにして味わいはAOCの枠を超えたポマールそのもの。


(2) Sylvain Cathiard, Bourgogne AOC 2002
▼ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ。その小ささゆえに知名度は高くはないが、父モリニエの時代から息子のシルヴァンに至るまで「ヴォーヌ･ロマネ最高峰」のドメーヌとして惜しみない称賛を得ている、キラ星のごとく輝く造り手。その理由は、各畑の最高区画を所有すること。ブルゴーニュ・ルージュも例外ではなく、クロ・ヴージョの国道を挟んだ斜め向かいという最高の場所の畑から７樽（175ケース前後）しか生産されない。


(3) Domaine Pierre Labet, Bourgogne AOC VV 2002
▼クロ・ヴージョの最も優れた区画にあるクロの中にそびえ立つシャトーを本拠とするドメーヌ。近年の評価はうなぎ上り。現在このワインは、程よく熟成の域に達し、色合いも綺麗なレンガ色を帯び、フルーティさに加えて奥行きのある複雑な香りがとても心地良い状態とのこと。


(4) Domaine Francois Lumpp, Givry Premier Cru AOC "Petite Marole" 2002
▼ジヴリーのスペシャリスト。トロワグロなどの超一流レストランのワインリストに載っているワイン。凝縮した果実味と上質なミネラルがある。クラスマン誌9.0点（10点満点）。


(5) Joliet Pere et Fils, Fixin Premier Cru AOC "Clos de La Perriere" 2002
▼クロ・ド・ラ・ペリエールはフィサンの代表的な1級畑で、ジョリエ家の単独所有で、4ヘクタール弱のこの畑は1934年まではなんと特級畑だった！　平均樹齢35年のピノノワールの畑は、出来得る限り農薬を使用しないリュット・レゾネ農法を採用。グランクリュ並に35hl/haとかなりの低収量。出来上がるワインは総じて肉厚感があり、力強く、フィネスがある。ワイナート誌9号の「ブルゴーニュのバリューワイン・ブラインド・テイスティング」で、97年ヴィンテージが堂々第1位！


(6) Domaine Herve Sigaut, Chambolle Musigny Premier Cru AOC "Les Groseilles" 2002
▼ワイナート誌第９号の「シャンボール・ミュジニー特集」でヴォギュエやルーミエなどブルゴーニュを代表する造り手とともに「輸入が始まった未だ知られざるシャンボールの名手」として紹介されたドメーヌ。化学肥料と農薬は使用せず、昆虫類のホルモンバランスを長生するカプセルなどを利用。グリーンハーベストを始めて、収穫量を35hl/haにまで下げた。瓶詰め時の濾過を止め、新樽比率は50％と、その使い方には非常に慎重で、繊細さ、フィネスとエレガントを持つシャンボールの特性を生かした飾らない自然なワインを造る。そのワインの凄さはちょっと吃驚するほどで、若いうちはグロフィエを思わせるような実に凝縮した果実味たっぷりだが、熟成課程で果実味が溶けて見事な姿になる。


(7) Domaine Chauvenet Chopin, Nuis Saint Georges Premier Cru AOC "Les Chaignots" 2002
▼偉大なダニエル・ショパン・グロフィエのドメーヌを継いだショーヴネ・ショパン。ロバート・パーカー曰く「ワインは、スタイル的にはダニエル・ショパンのワインを強く連想させる。果実味が効いていて、しなやかで、とても楽しいワインだが、それはおそらく、ショーヴネが長いことショパンの弟子であったからだろう。」

ちなみに、パーカーのダニエル・ショパン評は、「私は、有名なアンリ・ジャイエの真の後継者は、明らかにダニエル・ショパンであるとますます強く確信している。ショパンのワインは、桁外れの純粋さ、風味、熟し具合、豊かな芳香を兼ね備えている。ただ、残念なのは、ショパン＝グロフィエには広大なドメーヌも、広いブドウ畑もないということだ。しかし、彼の醸造したずっとレベルの低いワインでも、注目に値するほど魅惑的な赤のブルゴーニュ・ワインたり得るのである。」


(8) Nicolas Potel, Maxis Chambertin Gran Cru AOC 2002
▼ヴォルネイ「プス・ドール」の偉大なる醸造家、故ジェラール・ポテルの息子ニコラ・ポテル。新進気鋭のネゴシアンとして急成長。ブルゴーニュの新しい造り手として注目を集めるライジング・スター的存在。マジ・シャンベルタンの2002年物は、タンザー（インターナショナル・ワイン・セラー誌）91-93点。リアル・ワイン・ガイド誌７号の評価は、今飲んで 90点、ポテンシャル 93点。「おそろしいほどの種類をリリースしている中からわずか１０アイテムの紹介だが今回のトップのワイン。クリーミーできれいな香りは花、モカバニラ。とはいえ新樽香が全くウザクなく高級感が漂うもの。力強い酒質で高いレベルのタンニンを持つ。今風とは１８０度ベクトルの異なる自然なスタイル。ネオ・クラシカルとでも言おうか、最近はこのスタイルがブルゴーニュに増えてきたような気がする。これは個人的に大歓迎。」


(9) Egly Ouriet, Coteaux Champenois AOC "Ambonay Rouge Grand Cru" VV 2002
☆これはブルゴーニュのワインではありません☆
▼ロバート・パーカー５つ★（最高評価）。シャンパーニュで最高のピノ・ノワールの造り手（RM）と評価されているエグリ・ウーリエが造るコトー･シャンプノワ（ピノ・ノワールから造られる非発泡のスティル・ワイン）。ブルゴーニュにも負けないほどのグレート・ヴィンテージだったシャンパーニュの2002年に造られたこのワインは、クランスマン誌2005年版でなんと10点満点評価で、シャンパーニュの赤ワインとしては史上初の快挙！　新樽200％の魔術師ドミニク・ローランから直伝の樽の使用法を駆使してリッチな味わいに仕上げている。