管理人様

貴重なスペースお借り致します。


【第2回】奈良デザインカプチーノ教室
※第1回もたくさんの方にご参加頂きました☆ありがとうございます。


はじめまして☆

「おうちでデザインカプチーノ」のコミュニティーの管理人をさせて頂いている木村と申します

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5311903

みなさんのご自宅でも家庭用のエスプレッソマシンを使って、本格的なエスプレッソ、デザインカプチーノ、ラテアートが作れる！おうちカフェを楽しめる！を前提に、


家庭用のマシンでデザインカプチーノ、ラテアートを作ってみたい！
家庭用のエスプレッソマシンの購入を考え中！
マシンを持っているけど、只今お眠り中な方！
将来カフェを開きたい！　
カフェが好きっ！
なんだか楽しそう！全く未経験だけどやってみたい！

のようなカフェが好き、カプチーノが好き！という方々が集まるコミュニティーです

本格的なデザインカプチーノは、専門店（カフェ、レストラン）でしか飲めない、業務用のお高いマシンでしかデザインカプチーノは作れない！とお考えの方が勿論多いかと思われます

しかし自宅でも、家庭用マシンの正確な使い方ひとつで、お外で飲むのと変わらないくらい美味しいカプチーノが飲める、デザインカプチーノが作れるという感動を、一人でも多くの方に伝えていこうと思い、コミュニティーを運営させて頂いております


*****「おうちでデザインカプチーノ」教室********

教室は、毎月約80〜90名様の生徒さんにご参加頂き、その後もご自宅でデザインカプチーノを作られているお声を頂いて、大変嬉しく思っています

教室の内容としましては、家庭用のマシンを使ってこんな風にカプチーノを作る、こんな風にスチーム（牛乳の泡立て）をすればデザインカプチーノが作れる！というような内容でみんなで楽しくカプチーノを作っています 家庭用のエスプレッソマシンを購入されても、どうしても上手に作れない、どんな豆を使えばわからない、牛乳を泡立てる（スチーム）ピッチャーはどんなのを使えばいいの？など様々な疑問があると思います


ご家庭でデザインカプチーノを作る、エスプレッソの豆から作る手順を、1から全て説明させて頂きます


お店では1万円〜2万円程度の比較的安価なマシンで、本格的なデザインカプチーノを提供しています。そのカプチーノを作る過程を是非体験して頂き、みなさんのご自宅でも美味しいカプチーノのある生活を楽しんで頂ければと思い、実施させて頂いております

初心者の方、経験者の方問いません。来られる方の大半の方が初めてカプチーノを作るという方ばかりです


■　日時

2012年　2月28日（火）

前半 11:00〜14:00　

後半 14:30〜17:30

　　　　　　　　　　　定員　各7名様

こちらの日程の都合が悪ければ、場所は新大阪になりますが随時開催しております☆http://mixi.jp/view_event.pl?id=67304829&comment_count=34&comm_id=5311903

■　場所　なら文化さろん（新大宮駅より徒歩3分ほどです。）

　　　　　　奈良市芝辻町４丁目５−２新大宮グリーンビル６F
　　　　　　　　
　　　　　　　地図　http://narabun6.web.fc2.com/map.html
　　　　　

■　会費　3300円　（コーヒー豆、牛乳、全て御用意致します。）

皆様お忙しい中来られておりますので、感謝の気持ちとして手作りチーズケーキをご用意しております！是非ご自身の作られたデザインカプチーノとご一緒にお楽しみください☆

お一人様で来られる方、お友達同士など、様々な方が参加されますが、講習会ではみなさんで楽しくカプチーノを作っていますので、お一人様でも是非お気軽にご参加頂ければと思います

参加ご希望の方は大変お手数ですが、

①前半か後半
②参加される人数

を、直接木村（きむ２）までメッセージを頂ければ御予約を取らせて頂きます☆

たくさんの方からのご参加お待ちしております


■　カプチーノ講習会の模様

mixi

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=58292817&comm_id=5311903

********管理人のバリスタとしての経歴です********************

・スターバックスコーヒー　　
　　
・ブレンズコーヒー　(カナダ初のエスプレッソチェーン店です)
　　　
・カフェ、ムセッティ　(ヨーロッパの豆老舗焙煎会社の世界1号店のカフェです)

・ネスレネスプレッソ

カフェムセッティ新宿店では、DeLonghiさんに協賛して頂き、一般者様向けにカプチーノ講習会の講師などを行っておりました。

同店の技術顧問で、2002年イタリアバリスタチャンピオンである、Luigi Lupi氏（ルイージルピ）のもと、技術を学ばせて頂きました。

2011年、11月14日（月）イタリアキッチンメーカー「DeLonghi」に出張。
http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11080439127.html

2011年、11月30日（水）日替わりカフェ「cf-madre」、「ふらっとくらまえいち」にて「家庭用エスプレッソマシンにてラテアート体験」のブースを出店。
http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11094414408.html

2011年、12月27日（火）GALLERY「神戸天昇堂」にて初の神戸教室開催。http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11119313236.html

2012年、1月29日（日）「なら文化さろん」にて初の奈良教室開催。http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11150199086.html

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