開催終了【武田 浪 先生を囲む会】
詳細
2007年02月24日 10:10 更新
本日土曜、２４日(土)祇園萬両に武田浪先生がお見えになります。
「武田先生を囲む会」に特別参加されませんか？
数名なら女将の采配にて紛れ込めます。
お店にお電話ください。
本日3時まで受付可 075(541)2520
会費は６０００円飲み物別
場所は祇園萬両
時間は 七時半集合受付
実は武田先生、長岡京の姉のギャラリーで２月２４日(土)から３月４日(日)まで個展をされます。その初日。ちょっと騒ぎましょうという趣向。要予約。
【武田 浪 作陶展】
２００７年２月２４日(土)ー３月４日(日) 於 ギャラリー桃青
「どんな土も武田 浪 氏にかかると言うことを聞くらしい。ロクロ目はうねるがごとく、かたまりは生き物のように。武田氏の命を取り込み形を変え、炎を吸込み凝縮する土。････」
http://
「武田先生を囲む会」に特別参加されませんか？
数名なら女将の采配にて紛れ込めます。
お店にお電話ください。
本日3時まで受付可 075(541)2520
会費は６０００円飲み物別
場所は祇園萬両
時間は 七時半集合受付
実は武田先生、長岡京の姉のギャラリーで２月２４日(土)から３月４日(日)まで個展をされます。その初日。ちょっと騒ぎましょうという趣向。要予約。
【武田 浪 作陶展】
２００７年２月２４日(土)ー３月４日(日) 於 ギャラリー桃青
「どんな土も武田 浪 氏にかかると言うことを聞くらしい。ロクロ目はうねるがごとく、かたまりは生き物のように。武田氏の命を取り込み形を変え、炎を吸込み凝縮する土。････」
http://
コメント(2)
2007年03月01日 19:06
【武田 浪先生を囲む会】
お献立
ひときわ冷え込んだ夕方、お箸染に白子の茶碗蒸し。べっこう餡掛
先向に春の彩り色々を鮑形向付に盛込みました。鮑、車海老、子持昆布、厚焼玉子、菜の花、うるい、味付けは鰹のたっぷり効いた土佐酢ジュレ掛。
椀物に蟹真じょう、鴬菜、丸剥きの京人参、金箔。
割鮮は北海道のバフンウニを鳴門鯛で巻いたもの。妻にコゴミ。これを寄せ醤油とワサビで召し上がっていただきました。
蓋物は鹿児島の黒豚を東波煮にしたものと、そのお出汁で蒸し煮にした地山の小芋。青みに細水菜。
さて、ここで当店自慢の料理長のおもてなし。
本日は近江牛フィレの網焼き。これをニンニクのチップと、エゴマの葉で巻いていただきます。味付けはごくシンプルに塩胡椒、焼き上がりに醤油を一刷毛。添えに筍木の芽焼、行者にんにくの辛子酢味噌
お口直しの柚湯
すっぽんの小鍋
ご飯 赤だし 香の物
三宝柑ゼリー雪掛
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
