みなさん、おはようございます！　
タッチ♪さんの許可をいただき、「食の会」の1月お勉強会のご連絡をさせていただきます。

季節のものをいただく、というテーマで、節分にちなんだ大豆とイワシのお料理を勉強する予定です。

大豆のいろいろなお料理の仕方、そして、イワシのさばき方から勉強いたします♪　お楽しみに！

また、常にメーリングリストのメンバーを募集しておりますので、お気軽にご連絡下さい。　「オーストラリアの食材で、おいしいものを食べよう」「保存食の作り方」「マクロビオティック」「エコライフ向上」などを目的にしています。　　

この勉強会、そしてメーリングリストに参加ご希望の方は、
email@shuriscountryclub.com までご連絡下さい。


・日程　1月18日（金）　10時半〜12時半
　　　　1月19日（土）　11時〜1時

・場所　　Drummoyene, NSW
　　　 (バルメイン、バーカンヘッド　アウトレットの近く)


・テーマ　節分にちなんだお食事
　（玄米ご飯、豆とイワシ料理）


・メニュー
　
　主食　　いり豆ご飯とごま塩　
　汁物　　呉汁（大豆の味噌汁）
　主菜　　イワシ団子の磯部揚げ　
　副菜１　　　大豆と切り昆布の煮物
　副菜２　　　ヌカ漬け
　デザート　　鬼打ち豆＆鬼饅頭


・参加費　　30ドル
　デモンストレーション、お持ち帰りコンテイナ付き　


・今月のインストラクター
　服部きよたか
　在豪30年の雑学博士。
　味噌、どぶろく、ヌカ漬け、納豆など
　発酵食品手作りにこだわる食いしん坊。
　実は、調理師免許も持っている本格派！


・コーディネーター　
　EMIKO　SURRY、やすだしゅり

みなさんのご参加をお待ちしています！




やすだしゅり
www.shuriscountryclub.com