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大井町の料理教室『Harvest Beach』
第49回 素材の旨味を活かす【だしをとる】料理
4/18（土）開始 18:15 終了 21:30
品川区立総合区民会館『きゅりあん』
4F 調理講習室
・ジューシーだし巻き玉子
・くず野菜のスープストックで人参ポタージュ
・自家製鶏ガラスープのフォー
・ぱりぱり野菜チップス
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基本を知れば、もっと料理が美味しく
&楽しくなる。大井町の料理教室
『HarvestBeach』です。

寒かった冬を抜け、いよいよ春本番の
4月。春のお野菜も出回り始める4月のHarvestBeach
のお料理は…

素材の旨味を活かす【だしをとる】料理

です。
お料理の味の基本はなんといっても【だし】
これがしっかりしているだけで普段のお料理が
あっという間にレベルアップする要素です。
4月のHarvestBeachはそんな【だしをとる】に
フォーカスを当てて取り組みます。時短だけで
なく、普段のお料理が更にグレードアップする
【だしをとる】をお伝えできればと思いますので
お楽しみに♪

HarvestBeachは『基本の料理教室』
ならではのレシピ本やWebにはまず乗ら
ない

【ちょっとしたコツ】

を楽しくお伝えする料理教室です。
基本を押さえれば応用も簡単！
レシピ本ではわからないちょっとしたコツ
を教える『HarvestBeach』にぜひ
遊びにいらっしゃいませんか？
皆様のお越しをお待ちしております。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
第49回 素材の旨味を活かす【だしをとる】料理

○●メニュー○●
・ジューシーだし巻き玉子
・くず野菜のスープストックで人参ポタージュ
・自家製鶏ガラスープのフォー
・ぱりぱり野菜チップス

○●日時○●
4/18（土）
開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30

○●場所○●
品川区立総合区民会館『きゅりあん』
4F 調理講習室

京浜東北線大井町駅東口を出て正面。
ヤマダ電機と西友が入っている建物です。
住所：東京都品川区東大井5-18-1

★注意☆
初回の方は迷われることもありますので
何かありましたら
09024803878
までご連絡ください。

○●参加費○●
3,500円（お得なポイントカードあり!!）

○●定員○●
20名
4/18（土）が埋まり次第、キャンセル待ちの受付となります。

4月20日（月）10:30-13:00
4月23日（木）10:30-13:00
4月25日（土）16:00-18:30
4月29日（水・祝）10:30-13:00


の振替レッスン（武蔵境）も実施しております
のでお問合せ下さい。

○●お申し込み、お問い合わせ○●
伽哩屋までメッセージ頂くか、又はharvestbeach@gmail.comまで
ご連絡ください。
（見落としてしまう可能性がございますので、ご面倒でも
　メッセージいただきますようお願い致します。）

○● 講師：露崎 奈津子 ○●
（つゆざき なつこ）
中央線武蔵境駅徒歩8分の
家庭料理教室【なつやすみ】主宰。
http://72yasumi.net/
当イベントのレシピ開発・イベント
監修・調理指導を担当。

拒食症と母親の死の経験を経て、
「食べることは生きること」を実感し、
OLから未経験の状態で、2010年5月から
料理教室の講師としての独立を目指す。

その後、料理教室や撮影等の仕事で
複数の料理研究家のアシスタント、
料理教室の常勤講師を経て、
2012年11月より武蔵境の自宅にて
料理教室を開業。

五感を使って作る「みかく」講座や
お弁当講座、オーダーメイドの
プライベートレッスンを行う。

2013年11月からの産休を経て、
5年目になる料理教室「HarvestBeach」
をはじめメニュー開発、出張料理等も
復帰し、再び活躍の場を広げている。


※持ち物は特にありませんが、
作る量が多めのため、必要な方は
タッパーをご持参ください。
また、調理中の汚れが気になる方は
エプロンを持参いただくか、
服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用する際の
怪我等や試食・お持ち帰りの際の
衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

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お待ちしております(^^)