管理人様


貴重なスペースお借り致します。


皆様


はじめまして☆

「おうちでデザインカプチーノ」のコミュニティーの管理人をさせて頂いている木村と申します

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5311903

教室を始めて早くも1年が経ちました☆
本当にありがとうございます！


こちらのコミュニティーでは、みなさんのご自宅でも家庭用のエスプレッソマシンを使って、本格的なエスプレッソ、デザインカプチーノ、ラテアートが作れる！おうちカフェを楽しめる！を前提に、


家庭用のマシンでデザインカプチーノ、ラテアートを作ってみたい！
家庭用のエスプレッソマシンの購入を考え中！
マシンを持っているけど、只今お眠り中な方！
将来カフェを開きたい！　
カフェが好きっ！
なんだか楽しそう！全く未経験だけどやってみたい！

のようなカフェが好き、カプチーノが好き！という方々が集まるコミュニティーです


本格的なデザインカプチーノは、専門店（カフェ、レストラン）でしか飲めない、業務用のお高いマシンでしかデザインカプチーノは作れない！とお考えの方が勿論多いかと思われます


しかし自宅でも、家庭用マシンの正確な使い方ひとつで、お外で飲むのと変わらないくらい美味しいカプチーノが飲める、デザインカプチーノが作れるという感動を、一人でも多くの方に伝えていこうと思い、コミュニティーを運営させて頂いております



*****「おうちでデザインカプチーノ」教室********


教室は、毎月約60〜70名様の生徒さんにご参加頂き、その後もご自宅でデザインカプチーノを作られているお声を頂いて、大変嬉しく思っています


教室の内容としましては、家庭用のマシンを使ってこんな風にカプチーノを作る、こんな風にスチーム（牛乳の泡立て）をすればデザインカプチーノが作れる！というような内容でみんなで楽しくカプチーノを作っています 家庭用のエスプレッソマシンを購入されても、どうしても上手に作れない、どんな豆を使えばわからない、牛乳を泡立てる（スチーム）ピッチャーはどんなのを使えばいいの？など様々な疑問があると思います


ご家庭でデザインカプチーノを作る、エスプレッソの豆から作る手順を、1から全て説明させて頂きます


お店では1万円〜2万円程度の比較的安価なマシンで、本格的なデザインカプチーノを提供しています。そのカプチーノを作る過程を是非体験して頂き、みなさんのご自宅でも美味しいカプチーノのある生活を楽しんで頂ければと思い、実施させて頂いております

初心者の方、経験者の方問いません。来られる方の大半の方が初めてカプチーノを作るという方ばかりです


興味のございます方、是非お気軽にご参加くださいね☆


■　日時

　月曜日 → 1/9(祝日)　1/16(平日)

　火曜日 → 1/10(平日)

　水曜日 → 1/18(平日)

　土曜日→ 1/7 1/14 1/21

　日曜日→ 1/8 1/15 1/22

　　　　　　　　　
　　　　　　時間　全日程　11:00〜14:30　　各定員　6名様


■　場所　JUNK CAFE （ジャンクカフェ）


　　　住所 大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mビル901
　　　電話 06-6282-0930

　　　　http://yj.pn/hql4YP(心斎橋駅からの道案内です。)


■　会費　3000円　（コーヒー豆、牛乳、ランチ、全て御用意致します。）
　　　　　
※皆様お忙しい中来て頂いて、また遠方から来られる方もいらっしゃいます！感謝の気持ちとしてランチを楽しんで頂ければと思い、ランチ付きにしております



■講習会で使用するマシン

・デバイスタイル　http://www.devicestyle.co.jp/products/brunopasso/th-w/index.html

・ネスプレッソ　http://nespresso.co.jp/coffee/machine/c101.asp

・デロンギ　　http://store.starbucks.co.jp/coffee/brewing/4988371022059/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（スターバックスでも販売されている人気マシンです）



■　カプチーノ講習会の模様

　mixi

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=58292817&comm_id=5311903

お一人様で来られる方、お友達同士など、様々な方が参加されますが、講習会ではみなさんで楽しくカプチーノを作っていますので、是非お気軽にご参加頂ければと思います


参加ご希望の方は、大変お手数ですがイベント欄にメッセージを残して頂くか、直接きむ２までメッセージを頂ければ幸いです！


たくさんの方からのご参加お待ちしております


********管理人のバリスタとしての経歴です********************

・スターバックスコーヒー　　
　　
・ブレンズコーヒー　(カナダ初のエスプレッソチェーン店です)
　　　
・カフェ、ムセッティ　(ヨーロッパの豆老舗焙煎会社の世界1号店のカフェです)

・ネスレネスプレッソ

カフェムセッティ新宿店では、DeLonghiさんに協賛して頂き、一般者様向けにカプチーノ講習会の講師などを行っておりました。

同店の技術顧問で、2002年イタリアバリスタチャンピオンである、Luigi Lupi氏（ルイージルピ）のもと、技術を学ばせて頂きました。

2011年、11月14日（月）イタリアキッチンメーカー「DeLonghi」に出張。
http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11080439127.html

2011年、11月30日（水）日替わりカフェ「cf-madre」、「ふらっとくらまえいち」にて「家庭用エスプレッソマシンにてラテアート体験」のブースを出店。
http://ameblo.jp/musetti5406/entry-11094414408.html

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バリスタとしての活動内容をブログに綴っています☆

　アメブロ

「マンション1室にておうちカフェ、デザインカプチーノ教室☆」
　　http://ameblo.jp/musetti5406/