都内の製菓学校を卒業後、ホテルやパティスリーにて修行を積んだ経験をもつuriが作るオトナ向けオリジナル創作スイーツ「Patisserie Chimmie」と、「ヒトがヒトならざるものになるための装飾」をテーマに銀細工を作る「.dies twice.」のコラボレート企画展です。
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ニヒル牛作家のみなさま、ファンのみなさまはじめまして。

ニヒル牛2入り口正面の赤いボディにナゾの銀製品をぶらさげている.dies twice.作者のmamiyです。

このたび、友人の元パティシエuriさんにお手伝いしていただき、シルバーとsweetsのコラボレーション企画展を開催させていただくことになりましたので、改めてこちらのコミュニティーに参加いたしました。
参加するなりイキナリのイベント告知でタイヘン恐縮なのですが、ワタシの銀はお世辞にも日常使いのできるシロモノではないので横においといていただくとして、カフェ担当のuriさんのオリジナルsweetsをぜひともみなさまに味わっていただきたいと思いまして。。。

カフェの主なメニューとしましては、

◎グリューワイン（フルーツとスパイス入りホットワイン）
◎白ワインの特製サングリア　　
◎パイ各種（予定）
　ダークチェリー・りんご・パンプキン・スイートポテト
◎ワッフル各種（予定）
　りんご・ブルーベリー・チョコ・シナモン・アーモンド
◎新作パウンドケーキ・クッキー各種（お持ち帰りOK！）
◎パフェ各種（予定）
　黒パフェ……チョコレート、ココア、ダークカラーのフルーツなど
　　　　　　　黒い素材を集めて作った黒いパフェ。
　牛パフェ……生クリーム、バニラアイスなどたっぷりの乳製品にフ
　　　　　　　ルーツを組み合わせたスタンダードなパフェ。

などとなっております。

また今回は、「出土品」や「副葬品」などと称されることの多い.dies twice.の銀製品のイメージで創作した新作パフェ「遺跡発掘パフェ」を各日個数限定にて販売予定ですので、どうぞお楽しみに。。。

それでは、みなさまのご来店をお待ちしております。
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11/24追記
　本日よりスタートいたしました！
　初日にもかかわらず何人ものお客様にご来店いただき、また、ひとつといわず２つ３つとたくさんのメニューをお召し上がりいただいたうえ、「おいしい！」と喜んでいただけてほんとうに嬉しかったです！
uri&mamiyより心からの感謝を申し上げます。。。

今回のおすすめメニューであるパフェのうち2種の画像を用意できましたので、改めてアップさせていただきますね〜。
左：個数限定の「遺跡パフェ」450円
　　マロン入りとスパイス入りの2種類のケーキを積み上げた
　　ピラミッドの中には。。。？？？
　　盛り合わせには、色鮮やかなマンゴーと生クリームにチョ
　　コレートソース、さらにお好みで多数用意したリキュール
　　類の中からお好きなものを無料でプラスできます。
右：「牛パフェ」400円
　　「ニヒル牛2」のスペースをお借りしてのオープンという
　　ことで、乳製品をたっぷり使ったフルーツパフェです。
　　あっさりしたバニラジェラートにスポンジケーキ、ライチ、
　　マンゴー、バナナ、生クリームと盛りだくさんの内容です。
　　「生クリームなし」や「ハーフサイズ」などお客様のご要望
　　に合わせて様々なカスタムメードが可能です。