辻静雄前校長に敬意を表して
2010年、辻調グループ校は創立50周年を迎えます。その創立者である辻静雄前校長が残してくれた軌跡を振り返ります。
先代に長年師事してきた水野フランス料理主任教授が、懐かしの画像を交えながら先代の残した功績を語ります。また、校長授業の再現として「平目のヴェロニック風」を講習します（試食あり）。
その後の懇親会では、先代がこよなく愛した＜ガトー・マルジョレーヌ＞（レストラン「ピラミッド」のスペシャリテ）を川北洋菓子主任教授が再現し、試食を行っていただきます。
申し込みは
http://www.tsujicho.com/compi/