開催終了7/28木 ミントシロップ講座＠こぶたカフェ
詳細
2011年07月01日 13:41 更新
またまたこんにちは 
夫が合羽橋で営むシガーカフェにてスイーツなど提供しておりますひっこです。
ジンジャーシロップ講座にも沢山のお申し込みを頂きまして、 感謝感激雨霰。
こぶたカフェには足を向けて眠れなくなりましたー。
さて、今回は。
ジンジャーシロップ講座でご試飲頂き大好評だった、
ミントシロップをお伝えいたします
こちらもジンジャーシロップ同様、夫のお店でも大好評でして、
お店のオリジナルドリンクの、浅草モヒート、 おこちゃまモヒート（ノンアルコール）、
ティーモヒート、 などなどに活用されております。
我が家の近所の農園のビニールハウスの中でもじゃもじゃと勢いよく育っているペパーミント。
（画像真ん中。遠近法でもなんでもなく、葉っぱ1枚が10センチはあります。）
「うちは築地にしか卸してねーんだよ。」という農園主を夫が2週間かけて口説き落として分けて頂けることになった、それはもう素晴しいミントをたっぷり使った爽やかなシロップです。
（画像右。鍋から溢れる程ミントが入った図）
今回は夫の「妻の講座がコケたらヤバい！」という愛により、
それらのオリジナルドリンクのレシピをどどーんと大公開しちゃいます
（画像左。お客様の画像を無断で拝借。これだけはこぶたHPには掲載不可で
）
ありがとー。夫。
（あ、夫はついて来ませんのでご安心を）
今回も実習で作ったシロップはお持ち帰り頂きますよ！！
ドリンク類も色々ご試飲頂きつつ、ミントを使ったスイーツもご試食いただきます。
ジンジャーシロップと混ぜて炭酸割りにしてもおいしいです
子どもたちがワイワイ五月蝿い夏休み。
ミントソーダですっきりしちゃいましょ
ミントシロップ講座
【日時】7月28日（木）10時30分から12時30分
【場所】新宿生涯学習館３F 講習室・こぶたカフェ会場内
http://
【内容】ミントシロップ作り、
ミントのスイーツとオリジナルドリンクででティータイム。
実習で作成したシロップとかすはお持ち帰り頂きます。
【費用】 2,000円（別途こぶたカフェ入場料500円）
（こぶたラボの企画に2回目以降の参加の方は、入会金2000円別途要です。）
【持ち物】シロップ持ち帰り用の耐熱瓶（200cc程度の容量のもの）、
手拭き、エプロン、筆記用具
【その他】お子様連れ大歓迎ですが、シロップを煮出したり、
熱いシロップを濾したりする作業には危険が伴いますのでご注意下さいませ。
【食材の選択について】
こぶたカフェ給食の食材選びと同様です。
http://
ペパーミントはひっこさんの近所（江戸川区）の信頼の置ける農園のビニールハウス内で、
雨水がかからない環境で栽培されています。
使う前には流水でよく洗っています。
【お申込み】 下記のフォームからお申し込みいただくか、
お名前・携帯番号・メールアドレスをメッセージください。
http://
こぶたカフェについて詳しくはこちら↓
http://
ひっこ
江戸川在住の三兄弟（小３、小２、１歳児）の母。そして華の40代
夫が合羽橋にて営む Cigars & Cafe L.W.A.N （2007年オープン）にて
スイーツなどを地味に提供中。
http://
LEON（2008/5月号）、Hanakoのスイーツ特集（No,964）、
東京新しい下町（ミーツ・リージョナル別冊）、
きものなでしこ vol.2（2011/winter）など、雑誌にも多数掲載頂いています。
ひっこのブログ
http://
ひっこのtwitter
http://
夫が合羽橋で営むシガーカフェにてスイーツなど提供しておりますひっこです。
ジンジャーシロップ講座にも沢山のお申し込みを頂きまして、 感謝感激雨霰。
こぶたカフェには足を向けて眠れなくなりましたー。
さて、今回は。
ジンジャーシロップ講座でご試飲頂き大好評だった、
ミントシロップをお伝えいたします
こちらもジンジャーシロップ同様、夫のお店でも大好評でして、
お店のオリジナルドリンクの、浅草モヒート、 おこちゃまモヒート（ノンアルコール）、
ティーモヒート、 などなどに活用されております。
我が家の近所の農園のビニールハウスの中でもじゃもじゃと勢いよく育っているペパーミント。
（画像真ん中。遠近法でもなんでもなく、葉っぱ1枚が10センチはあります。）
「うちは築地にしか卸してねーんだよ。」という農園主を夫が2週間かけて口説き落として分けて頂けることになった、それはもう素晴しいミントをたっぷり使った爽やかなシロップです。
（画像右。鍋から溢れる程ミントが入った図）
今回は夫の「妻の講座がコケたらヤバい！」という愛により、
それらのオリジナルドリンクのレシピをどどーんと大公開しちゃいます
（画像左。お客様の画像を無断で拝借。これだけはこぶたHPには掲載不可で
） ありがとー。夫。
（あ、夫はついて来ませんのでご安心を）
今回も実習で作ったシロップはお持ち帰り頂きますよ！！
ドリンク類も色々ご試飲頂きつつ、ミントを使ったスイーツもご試食いただきます。
ジンジャーシロップと混ぜて炭酸割りにしてもおいしいです
子どもたちがワイワイ五月蝿い夏休み。
ミントソーダですっきりしちゃいましょ
ミントシロップ講座 【日時】7月28日（木）10時30分から12時30分
【場所】新宿生涯学習館３F 講習室・こぶたカフェ会場内
http://
【内容】ミントシロップ作り、
ミントのスイーツとオリジナルドリンクででティータイム。
実習で作成したシロップとかすはお持ち帰り頂きます。
【費用】 2,000円（別途こぶたカフェ入場料500円）
（こぶたラボの企画に2回目以降の参加の方は、入会金2000円別途要です。）
【持ち物】シロップ持ち帰り用の耐熱瓶（200cc程度の容量のもの）、
手拭き、エプロン、筆記用具
【その他】お子様連れ大歓迎ですが、シロップを煮出したり、
熱いシロップを濾したりする作業には危険が伴いますのでご注意下さいませ。
【食材の選択について】
こぶたカフェ給食の食材選びと同様です。
http://
ペパーミントはひっこさんの近所（江戸川区）の信頼の置ける農園のビニールハウス内で、
雨水がかからない環境で栽培されています。
使う前には流水でよく洗っています。
【お申込み】 下記のフォームからお申し込みいただくか、
お名前・携帯番号・メールアドレスをメッセージください。
http://
こぶたカフェについて詳しくはこちら↓
http://
ひっこ 江戸川在住の三兄弟（小３、小２、１歳児）の母。そして華の40代
夫が合羽橋にて営む Cigars & Cafe L.W.A.N （2007年オープン）にて
スイーツなどを地味に提供中。
http://
LEON（2008/5月号）、Hanakoのスイーツ特集（No,964）、
東京新しい下町（ミーツ・リージョナル別冊）、
きものなでしこ vol.2（2011/winter）など、雑誌にも多数掲載頂いています。
ひっこのブログ
http://
ひっこのtwitter
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コメント(23)
2011年06月28日 01:47
こんばんは。ひっこです。
23日の講座にご参加下さった皆様、どうもありがとうございました。
お持ち帰り頂いたミントシロップ、楽しんで頂けてますでしょうか〜？？
さて、今日上がりましたこちらのトピのNo,571、『こぶたカフェの給食お買いものポリシー』につきましてのコメントさせていただきます。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=48931784&comm_id=1219290
子連れで安心して参加出来る場所である『こぶたカフェ』。
ですが、不安が一杯の今を過ごしている母親たち（私も含め）は、疑心暗鬼になってしまいがちです。
こうしてポリシーを明記してくれるというのは本当にありがたいことだと思います。
同時に、こうしたことが出来るこぶたスタッフの皆様の思いやりに頭が下がります。
私自身も講座で使用する食材に関しましては、こぶたカフェと同様の対応をさせていただいておりますし、ミントシロップ講座で使用しておりますペパーミントはうちの近所（江戸川区）の信頼の置ける農園のビニールハウス内で、雨水がかからない環境で栽培されています。
そして、使う前には流水でよく洗っております。
7月28日の講座への参加をご検討中のみなさま、どうぞ安心してご参加下さいませ。
まだ7名様お受け出来ます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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こぶたカフェの給食お買いものポリシー
参加者のみなさまの健康を考え、かつ運営上の可能なラインとして
以下のような基準で給食の材料を選んでいます。
☆お米：マッキーの差し入れ、熊本のお米を使っています。
☆お野菜・お肉・卵：現在は、なるべく関東のものを避けて購入しています。
☆お魚・海藻類： なるべく太平洋近海を避けて購入しています。
☆お水：会場の水道水（ブリタ浄水器使用）
当日、気になる材料がある方は、スタッフにお尋ねくださいね。
わかる範囲でお答えします。
こぶたカフェは、お弁当・飲み物の持ち込みも自由です！！！
これからも、
みなさんとおいしく楽しい時間を過ごせるよう願っております。
2011.6.27こぶたラボ主宰 高橋ライチ＆スタッフ一同
(この食材ポリシーに変更がありましたら、またご報告いたします。)
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