恵比寿“トスカネリア”＆　新橋“ジリオ”

トスカーナ料理コラボレーション企画

恵比寿にあるトスカーナ郷土料理“トスカネリア”を率いる鬼才シェフ・田中祐介
指揮の下、鮮やかに奏でられるトスカーナの夜想曲＜ノクターン＞。
シエナ伝統パスタ“イ・ピーチ”や秋の高級旬素材を駆使した至高メニューを
ワイン畑の広がるのどかな秋の丘陵風景を思い浮かべながら堪能してください。

10／15（金）〜 11／14（日）＜要予約＞
　トスカーナ特別ディナーコース
　　　￥５，２５０　＜税込・コペルト別＞

＜始まりの一皿＞
＜前菜＞　マグロのカルパッチョアントニオ風　　
　　　　　　　　　　　　ルッコラのインサラータとマグロのボッタルガを散らして
＜プリモ＞　シエナ伝統のパスタ“イ・ピーチ”
　　　　　　　　　　　　　 　（３種のソースからお選びください）

・アルバ産白トリュフがけ（プラス￥５２５）　　
・トレヴィスのソース　フォアグラのソテーとペコリーノ・トスカーノを添えて
・ロンバルディア産フレッシュ・ポルチーニ茸とパルミジャーノチーズのソース

＜メイン＞放牧で育ったオーガニック牛　北里八雲牛のフィレンツェ風ストラコット

＜デザート・Izzoカッフェ＞

・内容はスタッフまでご確認ください（トスカネリアではアラカルトもございます）

ｔｏｓｃａｎｅｒｉａトスカネリア　
東京都渋谷区恵比寿南1−17−6コートモデリアサウス恵比寿１０１　　　　　　　　　ＴＥＬ；０３−６４５２−２９６０
　 http://toscaneria.jp/

Ｇｉｇｌｉｏジリオ　
東京都港区新橋６−９−２　新橋第一ビルＢ１
　ＴＥＬ；０３−３４３８−０７４８
　http://r.gnavi.co.jp/p846200/