開催終了2011年05月08日(日曜)恒例葛西BBQやります
詳細
2011年04月15日 20:06 更新
以下大さんの文章です。都合により本人来られない可能性が有ります。その場合、あの辺が地元の人早めに来て場所取りお願いします。僕もなるべく早めに行きます。
恒例となりました、葛西での持ち寄りパーティーを開催
させていただきたい、と考えています。
私、火をもっていないので「BBQ」と告知し
づらいのですが、道具があれば火は使える場所です。
みなさんあつまってだらだら楽しくやりませんか。
１）期日
2011年5月8日 日曜です
２）時間
９時から適時。火は多分11時頃から
（私は9時から場所とりをします。）
３）場所
葛西臨海公園 西なぎさ 海浜公園↓
橋渡って右の砂浜
http://
（この地図でいうと海からみるので
左側のとこです）
４）内容
各自が1品1本、自分の飲み食いする分をもちより
交換しあう、会です。
お料理、いつも多めになりますので飲み物2人分の
持込、大歓迎です！
自分が大食いのかたはそれ相応に、自分が大酒
飲みのかたはそれ相応にもってきてください。
買出しは結構不便ですので、会場きてからは
難しいとお考えください。
あと、ウーロン茶１本だけもってくる、
自分の分のバナナだけもってくる、というような
ことはどうかやめてください。
４）会費
火をお持ちいただけるかたがいたら炭代
を割り勘しますが微々たるものと思います。
５）参加人数
制限設けません。
６）注意
火はあってもとりあいになるのが予測され
ますので さっと温める、もしくは肉を焼く、
程度 のものをお願いします。
（現地でカレーを作る、のは無理と思います）
シート等もなにも考えていません。
自分の身は自分で守る、企画です。
もしよろしければ参加前向きに検討いただければ
幸いです。
（解散は流れ解散になると思います。
都合のよい時間に来て、都合のよい時間に帰って
いただく、企画になります）
恒例となりました、葛西での持ち寄りパーティーを開催
させていただきたい、と考えています。
私、火をもっていないので「BBQ」と告知し
づらいのですが、道具があれば火は使える場所です。
みなさんあつまってだらだら楽しくやりませんか。
１）期日
2011年5月8日 日曜です
２）時間
９時から適時。火は多分11時頃から
（私は9時から場所とりをします。）
３）場所
葛西臨海公園 西なぎさ 海浜公園↓
橋渡って右の砂浜
http://
（この地図でいうと海からみるので
左側のとこです）
４）内容
各自が1品1本、自分の飲み食いする分をもちより
交換しあう、会です。
お料理、いつも多めになりますので飲み物2人分の
持込、大歓迎です！
自分が大食いのかたはそれ相応に、自分が大酒
飲みのかたはそれ相応にもってきてください。
買出しは結構不便ですので、会場きてからは
難しいとお考えください。
あと、ウーロン茶１本だけもってくる、
自分の分のバナナだけもってくる、というような
ことはどうかやめてください。
４）会費
火をお持ちいただけるかたがいたら炭代
を割り勘しますが微々たるものと思います。
５）参加人数
制限設けません。
６）注意
火はあってもとりあいになるのが予測され
ますので さっと温める、もしくは肉を焼く、
程度 のものをお願いします。
（現地でカレーを作る、のは無理と思います）
シート等もなにも考えていません。
自分の身は自分で守る、企画です。
もしよろしければ参加前向きに検討いただければ
幸いです。
（解散は流れ解散になると思います。
都合のよい時間に来て、都合のよい時間に帰って
いただく、企画になります）
コメント(44)
2011年04月26日 09:43
ビリヤニは現場で、小型チャパティーの白焼きを持って行って、コンロで炙る予定です。中身は誰かが作る何かを適当に巻いて下さい。一応気が向いたら中身も作る予定。
前々から気になっていましたが、食中毒はうらみっこ無しの自己責任で。予防法としてはチューブ入りの練りからしや練りわさびをタッパの蓋に塗ると、それらが発するガス状の殺菌部質でかなり抑えられます。実際に実験したので間違い有りません。同部質をシートにしみ込ませた物も市販されてます。生のおろしニンニクも凄い効果が有ります。つきたての切り餅を二袋に分けて、一方におろしニンニクをティッシュでくるんだ物入れ、もう一方には何も入れないで、冷蔵室に入れました。数日後、何も入れない方はすでに青カビが、ニンニク入りは一ヶ月後でもきれいでした。食べるとニンニクの匂いが中まで浸透してましたら、餅には不向きです。
2011年05月11日 08:33
そうそうウチも天ぷらにしてのこりはフキミソにしました。青唐辛子とゆずもほんの少し入れて。それをおにぎりに入れると最高です。最近おにぎりの握り方に凝ってます。やり方は以下の方法です。
1.ご飯は炊きたての熱いうちに握る。
2.熱いのでポリエチの手袋を二重にして、最初だけ少し水を付けて、塩を小指の先程度、少々大目と思われる位付ける。ポリエチなのでご飯が手に付かない利点も有ります。
3.適量のご飯を手にとって、真ん中をへこませて具を入れて、軽く丸める。
4.カクテルをシェークするみたいにして両手の中でご飯を転がす。そうすることによっておにぎり表面のみ固める事が出来る。この作業が肝です。この時点ではまんまる。
5.形をおにぎりに整える。この時決して強く握らない。
海苔を貼る場合、安物は不可です。このシステムで握ったおにぎりは崩れやすいので、安い海苔だと食べ難くなります。寿司のシャリの握りも同原理です。板前が適量のご飯を片手に取ってから、パッと手を振りますよね。アレです。
米はミルキークインに餅米を1-2割混ぜて炊くのが最近の好みです。
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