こんにちは。
初めての投稿ですが告知させていただきます。

鹿児島近辺にいらっしゃる方がいましたら、ぜひご参加ください。



第三回まくらざき魚の達人プロジェクト
　
「アラおいしい♪骨身に沁（し）みる完食レシピ！」
　
せっかくお魚食べるなら
いつもは捨てちゃうアタマやしっぽ
骨身を惜しまずコツコツ調理
丸ごとおいしくいただきます！

どんな魚もお手のもの
これであなたも魚の達人！

日時：　１２月１１日（日）　１０：００〜１５：００
場所：　城山センター　（枕崎市　桜山２５６−１、桜山小学校隣）
参加費：　無料　　※原則親子参加
対象：　枕崎市や鹿児島県に住む小学１年生〜中学３年生と、保護者のみなさん
持ち物：　エプロン、三角布、タオル、マイ箸、包丁、上履き
主催：　NPO法人アースハーバー　　協力：　枕崎市漁業協同組合、枕崎の食を考える会、枕崎市
　　　※鹿児島県企画公募推進事業　かごしまのさかな「食」協働事業の委託で開催します。

応募締切：　2011年12月9日（金）

お申し込み・問合せ：NPO法人アースハーバー(office@earth-harbor.net)
　〒898−0049　鹿児島県枕崎市火之神岬町４８５　Fax　 0993-72-6668　　携帯　 090-6635 -2993

お申込方法：メールまたはFAXで、件名を「第二回魚の達人申込」とし、参加者氏名、性別、学年、
保護者氏名、住所、電話番号、携帯番号を明記の上、上記申込先までご連絡ください。

当日の流れ：
10時集合
さばき方教室、刺身の盛付、アラの下処理
刺身休憩
アラの出汁とり、煮付け、すり身の作り方、昼食準備
昼食
アラ、骨、ウロコを使った調理
おやつ休憩、ふりかえり
解散

保護者の皆さまへ
目の前の一尾をあますところなく食べる。大事なことだと分かってはいても、普段なかなかできないことかもしれません。
今回の「魚の達人」は、いろんな魚を骨まで丸ごと?おいしく?いただきます。
私たちが口にするその魚たちは、私たちの身体と、海や自然との間を、命を持ってとりつないでくれます。
食卓の一尾の魚から、私たちの暮らす地域のこと、自然のこと、自分につながる命のことに、触れられれば、と思います。