【募集開始】9/23:食事会@曙橋 2016年9月23日東京都 | 東京・ワイン会（ワインの会）

開催終了【募集開始】9/23:食事会@曙橋

詳細

2016年09月13日 22:57 更新

日時　：2016年9月23日(金)　19:30開始
場所　：曙橋(フレンチ)
会費　：20,000円(下記コースを予定しています。苦手食材ありましたらご相談に応じます)
　①サーモンの小さなタルトレットとブロッコリーとアンチョビのケークサレ
　②新サンマのタルティーヌ　紫キャベツとういきょうのサラダ
　③根セロリのヴルーテとフォアグラのクロメスキ
　④釜揚げしらすのリゾット　グラナパダーノのクロッカン
　⑤香ばしく焼き上げた築地より入荷のお魚　サフラン風味のアサリのエミュルション
　⑥仔羊背肉のグリエ　そのジュのソース
　⑦鎌倉街道　”七国峠のたまご”を使った自家製プリン
　⑧イチジクの一皿　シナモンのグラスとチュイルダンテル
　⑨カフェ　& 小菓子
定員　：14名
テーマ：曙橋のフレンチでお食事とワインを楽しむ会です。ワインはグラン・クリュのシャンパン、ブルゴーニュ白のムルソー、2万円クラスのエルミタージュ・パヴィヨンとサンテミリオンのガレージワイン、eRP(パーカー)ポイント95点の貴腐ワインを予定しています。
ワインリスト：11本/12人ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。

1)N.V. Pierre Leboeuf Champagne Brut Grand Cru * 2
2)2011 Meursault Les Forges, Domaine Laurent Pere et Fils * 2
3)ブルゴーニュ * 2
4)2002 Chapoutier Ermitage Pavillon * 2
5)2002 Chapoutier Ermitage Ermite * 2
6)1999 Chateau La Croix Labrie, St. Emilion * 2
7)2009 Chateau Rayne Vigneau, Sauternes * 1

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　9/16(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします(連絡の都合上、mixiのメッセージ、下の「イベントに参加する」ボタンからの参加表明はご遠慮ください)。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html

参加表明状況等「ワインの会(東京ワイン会案内)
http://snowwine.seesaa.net/

コメント(1)

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[1] mixiユーザー
2016年09月13日 22:59
定員拡大若干いたしました。ワインはシャプティエのエルミタージュ・レルミットを追加しパヴィヨンと比較したく思います(^^)
- イイネ！
- 返信

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2016年09月23日 (金) 19:30開始
東京都曙橋
2016年09月23日 (金) 締切

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