日時　：2024年6月21(金)　19:00開始
会費　：16,000円(ホワイトアスパラガスのフルコース込み)
場所　：神田(ベルギー料理)
テーマ：旬のホワイトアスパラガスのフルコースとワインを楽しむ会です。シャンパンから始め、白はドイツのリースリングと珍しいブルゴーニュのニュイ・サンジョルジュ・ブラン、赤はブルゴーニュのシャンボール・ミュジニーと牛フィレに合わせて熟成したカベルネ・ソービニヨンのライナップを予定しています。

ワインリスト:人数により変更があります（14本/16人）。ご了承ください。
N.V. Dominique Massin Champagne Brut Speciale * 3
2020 Hees Halenburg Riesling Trocken, Nahe * 2
2006 Nuits Saint Georges Blanc, Charles Noellat * 2
2018 Chambolle Musigny Derriere le Four, G. Roblot Marchand * 2
2003 Sirita Cabernet Sauvignon, Napa Valley * 3
他

お料理内容（ホワイトアスパラガスのフルコース）：
冷菜：ホワイトアスパラガスの冷製　サーモンのマリネと共にクリームチーズ、フレッシュトマト、オリーブ入り特製ヴィネグレットソース
温菜：ホワイトアスパラガスの温製　ズワイガニ、マッシュルーム、ほうれん草のクリームソース
お肉料理：牛フィレ肉のポワレ　グリーンマスタードソース　ホワイトアスパラガスのロースト添え
デザート：ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ブリュッセル風ワッフルと共に　ルバーブジャム添え
コーヒー or 紅茶

前回の様子(Facebook東京・ワイン会)
https://www.fb.com/winesnow/posts/5145199122184935
※前回は取り分けベースの少量多皿でしたが、今回はお料理の値段を上げて個別提供のホワイトアスパラガスのフルコースとなります(^^)。

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　6/14(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html