日時　：2023年9月2日(土)　12:00開始
会費　：15,000円（下記イメージ(現内容)のコース込み)
・アミューズ
・軽くスモークした鮮魚とホタテ貝のタルタル　赤ピーマンのムースを添えて
・季節のポタージュ
・本日入荷の鮮魚を香ばしくポワレして　バジルのピューレ添え
・仔牛ロースのパネ　レモンとライムのソース
・南高梅のコンポートとジュレ　ヨーグルトのムースを添えて
・コーヒー
場所　：銀座（フレンチ）
テーマ：飲み頃のシャンパンとワインをフレンチと楽しむ会です。2005 パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー（最近蔵出しで購入した状態良好）と差し入れいただいた1991 シャトー・モンローズの両現3万円クラスのボルドー赤に、シャンパンはR.D.(レサマン・デゴルジェ)のサンサション、ブルゴーニュとボルドー白も熟成したものをご用意します。

ワインリスト
1997 Vincent Couche Champagne Brut Sensation
2008 Chassagne Montrachet La Maltroie, Vincent et Sophie Morey
1966 Santenay Premier Cru, Domaine des Hautes Cornieres
2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux
1991 Chateau Montrose, St. Estephe
他

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　8/26(同日を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html