KMAで出会った友達と、マクロの輪を広げるために作った“アヴォロンテ”です。
活動を始めてから1ヶ月・・・今月も富川シェフをお迎えし、プロからいろいろな技を教えていただきます。
富川シェフは、銀座レカンから本場フランスでフレンチを極め、マクロビオティックシェフに大転身。クシガーデンやチャヤでパトリシオ氏からマクロについて学び、驚きと感動のお料理を生み出して来られました。とっても楽しくって気さくな人柄に、ついついわがままなお願いをして、今月も盛り沢山のメニューが出来上がりました。
テーマは居酒屋さん！
日暮れも早くなり、居酒屋さんでおでんが食べたい〜という方も多いはず♪
そこでおかずにもなるけど、お酒のお供にもなるという、心まで温まる８品をシェフと一緒に作っていきます。
遅めのランチタイムは、シェフを囲んで“居酒屋さん風のパーティ”を楽しみましょう！！

☆お品書き　１．富川シェフ　こだわりのおでん
　　　　　　　　　（特製だし・はんぺん・キンピラ天の作り方も必見です）
　　　　　　　　２．テンペの南蛮漬け
　　　　　　　　３．特製つくね
　　　　　　　　４．ニラのジョン
　　　　　　　　５．あらめと人参のさっぱり炒め
　　　　　　　　６．柿の白和え
　　　　　　　　７．ふわふわオムライス
　　　　　　　　８．スイートポテトと穀物コーヒーのジェノワーズ
　　　　　　　　そして・・・日本酒を少々
☆日　　時　１０月２５日(木）・２６日(金)　１１時から１６時
　　　　　　　　　　いずれか１日をお選びください
☆場　　所　港区白金福祉会館
　　　　　　　　（南北線・都営三田線「白金高輪駅」下車徒歩７分）
☆受 講 料　６５００円

☆お申込み　?お名前?ご希望日?ご住所?携帯電話番号?メールアドレ　　　　　　　　　　　　　　スをご記入の上、shupri@bb.em-net.ne.jp へメールでお申込みください。３日以内に詳細をメールでお知らせいたします。

☆定員は１１名です。先着順とさせていただきます。

☆材料の都合で若干メニューが変更になる場合があります。また終了時間が延びる場合　がありますのでご了承ください。