皆さんこんにちは。

涼しくなって秋めいてまいりました。

秋といえば食欲の秋ということで

うれしいおいしい季節です。

そんなわけで

今月のイベントは

「ひやおろし」で秋の味覚を満喫する会にしますよ〜。


ところで・・・。

「ひやおろし」とは？？

春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深めます。

やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。
ほどよく熟成されたお酒は、２度目の火入れをせずに、生詰めして出荷されます。

その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移（おろ）して」樽詰めしたことから、このお酒は「冷移（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが魅力の〈ひやおろし〉。秋の深まりとともに熟成もゆるやかに深まっていきます。


とわ言っても・・・。
「日本酒」はちょっと〜。
と言う方々、その他諸々のお酒も飲み放題にするので
どしどし参加してみておくれ。



【イベント概要】

□時間 ：１９時スタート→２３時終了

□人数 ：１５人ぐらいまで

□内容 ：「ひやおろし」で秋の味覚を楽しむ会 　
　
□料金 ：お1人￥５０００ （４Ｈ呑み放題込み？！）

　酒 ：「ひやおろし」メインですが
　　　ビール、焼酎、日本酒、梅酒他、いろいろ。

　食 ：「秋の味覚を中心にいろいろと」


※mixi関連以外の方々も参加します。
　半々ぐらいだったと思われる。


　「オリジナルセレクションＣＤ」を今回も作ります。
　※Earth,Wind&Fireの「September」
　　入れようと思ったら「Vol.1（11月）」で使ってた・・・。
　※CRAZY KEN BANDの「せぷてんばぁ」
　　入れようと思ったら「Vol.3（2月）」で使ってた。

　計画性がなかったのね。

　でも「残暑〜秋の訪れらしい感じ」で製作しときます。

　お土産にその「otoCono-Katte/vol.９」をプレゼント。

◎当日は酒、食ともに持ち込みも大歓迎です。
　特においしい酒や珍しい酒が来たら嬉しいなぁ。
　飲みたい、飲ませたい
　食べたい、食べさせたい
　ありましたら、どしどしとどうぞ。

※一次会（katte.）終了後は
　例によって「朝まで歌合戦で呑む！」
　流れとなります。
　合わせてこちらもどしどし参加して下さいね。
　二次会から参加もＯＫです。


　それではよろしくお願いします！！