皆さんこんにちは。

メキシカンパーティーの開催をお知らせしたく、このスペースをお借りしました。

私自身メキシコ在住12年目になり、3年前に世界一周旅行をしました。
私以外にも、旅の経験豊富な人たちが集まると思いますので、旅に関する情報、メキシコに関する情報など交換できる場になれば嬉しく思います。

以下情報です。
宜しくお願いします！

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アクセス抜群の四ツ谷にあるおしゃれなスペースで、メキシコ料理とお酒を楽しみながら、陽気なラテン音楽をバックに、様々なジャンルの人たちと交流しませんか？

メキシコ第二の都市グアダラハラ出身のヘラルドが、本場のメキシコ料理、他では飲めないビールやカクテルを用意してみなさまのお越しをお待ちしています！

スペシャルイベントにつき、開催はなんと2月15日（金）と3月1日（金）の2回のみ。

この機会を是非お見逃しなく！！！

各回とも定員25名様です。申し込みはお早めに・・・

参加希望の方は、必ず参加希望日を添えて、参加確認メッセージを送信して下さいね！

開催日：
第1回目：2013年2月15日（金）
第2回目：2013年3月1日（金）
時間：両日とも午後7：30〜午後11：00まで

場所：ワンキッチン
四谷三丁目駅（ 丸ノ内線 ）徒歩２分
四ツ谷駅（JR中央総武線　地下鉄南北線）徒歩９分
曙橋駅（都営新宿線）徒歩６分

四谷三丁目駅から:
四谷三丁目駅　４番出口を出て（横断歩道は渡らない）
１００メートルほど直進
ミズホ銀行をすぎたらすぐ左に曲がり
一番最初の小さな路地を右に曲がる→居酒屋「花見や」の二階奥。
詳しい地図：http://goo.gl/maps/uhGte

料理内容：
・Tacos de carne asada con queso fundido y cebollita caramelizada 炒め牛肉と玉ねぎのチーズタコス
・Sopita de camarón con sabor a marエビの魚介スープ
・Salsa Mexicanaサルサメヒカーナ
・Guacamoleワカモレ
・Totopos トルティージャチップス

（今のところ販売予定の）ドリンク：
・Cerveza Tijuana (ティファナビール：100%モルトで醸造されたプレミアムビールで、飲みやすさ抜群のビールです。大量生産をしていないため、入手困難なビールですが、今回は特別に手配しました。これを一度テイストすれば、メキシカンビールに対する考えが変わるかも知れません！)
・Margarita(マルガリータ：ライムが効いたテキーラベースの爽やかなフローズンカクテル。手の込んだカクテルです。バーテンダーの経験もあるヘラルドが、絶妙のバランスで味を調整します。是非お試しあれ！）
・Caipirinha（カリピリーニャ：サトウキビの蒸留酒カサーシャをベースにしたブラジルのカクテル。私もブラジルで飲みましたが、本当に美味です！）
などなど・・

参加費：1ドリンク込3000円
アルコール類：500円

料理人プロフィール：
Gerardo Salazar García de Alba (ヘラルド＝サラサール・ガルシア・デ・アルバ)
メキシコ第二の都市グアダラハラ出身。本業はエンジニア。専門は製造業における品質管理システムの構築および改善。工学部卒・経営学修士。趣味は料理、バイク、自転車レース、銀細工加工、旅行。中学のときに親戚が営むタコス屋さんでアルバイトしたのがきっかけで料理に興味を持つようになる。以来、独学で料理を研究。今は亡き母の味付けが彼の味のベースとなっている。家にあるテレビのリモコンやラジオを解体するのが好きな少年だったヘラルド。彼にとって「料理」は「ものづくり」であり、そのひとつひとつのプロセスの遂行と改善が楽しいのだとか。ロンドンのレストランやバーで働いた経験もあり、手際よく作業をこなすことの重要さを学んだという。日本食が大好きで、日本の伝統文化と先端技術、優れたシステムを心から尊敬している。