三つの味を極めたラーメン

味噌・醤油・塩・・・
三つの味を極めた渾身の一杯！

ということで、札幌ラーメンのチェーン店　「三極らぁめん」　が
山形にも進出してきましたので、　←　といってもだいぶ前ですが　(^^;)
ちょっと行ってみました。

やっぱり、札幌ラーメンといえば、味噌でしょう！



ほう、見た目は美味しそうですね。
麺は、黄色い太麺です。
味玉が、これまた美味しそう！



あぁ　でもスープがちょっとイマイチかな。
残しちゃいました・・・
う〜ん、チェーン店の常ですかね、
スープの出汁が何からとっているのかわかりません。
豚骨スープに秘伝のタレという触れ込みですが、
秘伝の化学調味料？　（笑）


さて、気を取り直して・・・
やっぱりラーメンの基本は、醤油でしょう！！



う〜ん、醤油の香りがほんのりと食欲をそそり・・・



あぁ、やっぱりスープが飲めませんねぇ
ただしょっぱいだけ、という感じがします。
豚骨スープに絡み合ってませんねぃ、醤油ダレ。


さて、気を取り直して・・・
ラーメンの神髄は、ごまかしのきかない、塩！！
塩ラーメンでその店の力量がわかる！！
ここはやっぱり塩ラーメンでしょう。
何と言っても、厳選された塩を使用していると謳ってますし。



ミニ牛丼もつけちゃえ！　（笑）
ん？　三つの中では一番マトモかな？



う〜ん、でもやっぱりスープがイマイチですね。
全部飲めません。　まあ、健康的にはいいんでしょうけど。　(^^;)
基本的には、同じですかね、スープの調整方。
豚骨スープに秘伝の化学調味料。　(^^;)


実は、この店の場所は、出店した店が必ず撤退するといういわく付きの場所でして、
う〜む、これからがちょっと心配です。
お昼時でも、お客さんがあまり来てなかったみたいだったしね。


なんでも山形県は、１人当たりのラーメン消費量が１位だそうで。（笑）
ラーメンチェーン店もそこを狙って進出してくるのでしょうが、
切磋琢磨して頑張ってもらいたいものです。