夏雑感

ようやく７月末辺りから築地でも「新香/コハダ」が出回りつつある。 勿論、天下の台所『築地』だから入荷はしていたが、今年は不作で 出足が遅く「型」が揃わず7月初旬でkg２万〜３万。中旬に来ても なかなかｋｇ１万を割り込んで呉れないものだから、銀座の寿司屋 でもそうは引き取り手が無いくらいで市場内の各店舗も手を出しあぐねて いたがようやく先週辺りから「型」が揃い始めｋｇ８〜９千円の値が出るように なった。おいらも何とか今日ありつけた。まさか「土用丑のウナギ」の後たあなｗ
「シンコの四枚ツケ」ﾝﾏｰ！！やわらけ〜！
築地にもようやっと遅い夏が来た感がする。