何の刺身かにもよるよねえ。＠ニュース日記【刺身の美味しい都道府県】

「スーパーでも十分鮮度良い！」　“刺身がマジでうまいと思う都道府県”1位に「刺身もカニもコスパ最強」「地元最高」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=8932876



ひとくちに刺身といっても幅広いからなあ……

富山は問答無用で、富山湾の恵みの凄さなんだけど。
石川も海鮮丼アピってるけど、地場のスーパーでパックの刺身買うのがコスパ最強だと思ってる地元民です。観光地からちょうどいい離れたところにある鮨屋さんが結局最強（一時期、北陸新幹線開業バブルで予約すら困難だった…）

函館旅で泊まったホテルの朝ビュッフェに並ぶ海鮮も美味しかったなあ。
自分で盛り合わせて海鮮丼にできるやつで、帆立と烏賊が抜群でした。酢飯の塩梅も好みストライク(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)


全国区じゃないローカルな漁港で、地域の漁師さんやおかあさん達が集うような大衆食堂の刺身定食っていうのが１番いいのかも。
観光地化された市場は高いとこが多い印象。