高菜

私は高菜が大好き。特に古漬けの黄色くなったような独特の匂いのする漬物が大好きです。でも最近はあれが手に入りません。見かけることもあまりなくなりました。九州のほうに行くとあるのかな。
写真は妻が漬物風に調理した高菜ですけれど、それでも高菜は美味しい。古漬けはもっとおいしい。(^^);;
この高菜、苗を妻の友人がくれたもので、それを私が植えました。これよりひどい苗はないというくらい貧弱な苗を植えましたけれど、それが立派に育ってくれました。植えておくもんだなぁと思うくらい。
高菜漬けは高速道路のsaなんかで袋に入っているものを売っていたりしますけれど、あれでも買って帰りますが、漬物桶の底でべりべりと引きはがすような古漬けは美味しいんですけれどねぇ。