材料3つだけ！おうちで手作り「はちみつレモンあめ」の黄金比レシピ

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材料3つだけ！おうちで手作り「はちみつレモンあめ」の黄金比レシピ



乾燥する季節に。生薬いらずで喉を潤す「自家製レモンドロップ」

市販品より優しい。成分にこだわって作る、家族のための「手作りのどあめ」



のどに優しい手作りの「のどあめ（ドロップ）」の作り方をご紹介します。

お家にある材料で意外と簡単に作ることができ、添加物も抑えられるのがメリットです。

基本のはちみつレモンあめ
材料（作りやすい分量）

砂糖（グラニュー糖や三温糖）：100g

はちみつ：大さじ1

水：大さじ2

レモン汁：小さじ1

（お好みで）おろし生姜：少々

作り方の手順
鍋に材料を入れる 小さめの鍋に砂糖、水、はちみつ、レモン汁（生姜を入れる場合は一緒に）を入れます。まだ火はつけず、軽く混ぜて砂糖を湿らせます。

加熱する（ここが重要！） 中火にかけます。沸騰してきたら、「絶対に混ぜない」のがコツです。混ぜると砂糖が結晶化してザラザラになってしまいます。

煮詰める 弱火〜中火で5〜10分ほど煮詰めます。色が少し濃くなり、粘り気が出てきたら、冷水に一滴垂らしてみてください。すぐに固まってカリッとしたら火を止める合図です。

成形する クッキングシートの上に、スプーンで小さく丸く落としていきます。シリコン製の型があれば、それを使っても綺麗に仕上がります。

冷ます そのまま常温で30分〜1時間ほど放置して、完全に固まったら完成です。

失敗しないためのポイント
温度管理： 加熱しすぎると焦げて苦くなりますが、煮詰め方が足りないとベタベタして固まりません。

保存方法： 手作りのあめは湿気に弱いです。固まったらすぐに粉糖（またはコーンスターチ）をまぶしておくと、あめ同士がくっつきにくくなります。

アレンジ： お好みでハーブティー（カモミールなど）を水の代わりに使ったり、シナモンを加えたりすると、より本格的な風味になります。

火傷に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね。

鍋に入れて待つだけ。混ぜないのがコツ！失敗しない「のどあめ」の作り方

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添加物ゼロ。はちみつと生姜がじんわり染みる「いたわりのどあめ」レシピ


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