そば処 豊年屋

金曜日の午前は仕事で日野へ。用件を済ませ、帰社する前に昼飯を食うことに。
水曜日に食べた調布の『中島屋』https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1991612972&owner_id=7654383の『たぬきそば』がどうにも消化不良でリベンジしたい。と言うことで昼飯は『たぬきそば』。日野駅から徒歩５分程、『そば処 豊年屋』にて。（写真１枚目）

時刻は１２時００分、入店すると４人掛けのテーブル席数卓の店内には先客はなし。出入口そばのテレビが見やすいテーブル席に着席。お店の方は７０歳代のご夫婦。
さっそく『たぬきそば』（７００円）の『大盛り』（１００円）を注文。

バッハ前会長と東京オリンピックでもうオリンピックはウンザリなのでウチでは全く見ていないが、番組がオリンピックなので見ていると５分程で登場。（写真３枚目）

そばは灰色の細麺。シャッキリしてウマい。
ツユは気持ち酸味があり、醤油感とカツオが効いた味。そう！そう！これこれ！！これがそば屋のツユよ！
トッピングはタヌキ・蒲鉾１枚・インゲン豆・お麩２個・細切り長ネギ。タヌキはかなり少なめ。そばツユにお麩って合うのよ。ツユを吸って実にウマい。
薬味は刻み長ネギ。

オジさんも感じのいい人だったし、駅からも遠くないから、日野に行ったらまた来よう。


『そば処 豊年屋』（↓地図）