鯛の塩釜焼き

友達が鯛を釣ってきたから塩釜焼きをすることに。
Youtubeを見て真似てやってみたら
想像以上にキレイに出来た。
37cmの鯛に2Kgの塩を塗りたくって炭火で焼くこと40分。
塩にイイ感じに焦げ目も付いて中身にも
ちゃんと火が通っていた。
身にほとんど塩味が付かなかったのは意外だったな。