柳屋

昨日は仕事を午前中で切り上げ、東京メトロ２４時間券を利用してエキタグめぐりをした後に野球観戦。
どこの駅からメトロに乗ろうか検討した結果、京王線笹塚駅からバスに乗り、丸ノ内線方南町駅から入ると笹塚駅と方南町駅両方のスタンプが稼げる。笹塚駅でサクッと昼飯を食べてから方南町駅へ向かうことにしよう。

笹塚駅は仕事とかで何回か来たことがあり、１０年以上前になるが甲州街道北側の『福壽』という「ザ・昭和」の中華そば屋に行ったのを覚えていますが、その『福壽』は店じまいしたようです。
立ち食いそば屋をスマホで調べると、『福壽』の手前、甲州街道から路地に入ってすぐのところに『柳屋』という店がヒット。
甲州街道の横断歩道を渡っているとダシの香り。『柳屋』へ。（写真１枚目）

時刻は１２時３５分、入店。
店内は非常に狭く、客席はカウンターのみ５席で先客は３人、右端の席に窮屈に着席。厨房はおばあちゃんが２人。
さっそく『かき揚そば』（５２０円）と『なま玉子』（７０円）を注文。

代金と引き換えにすぐに登場。（写真２枚目）
そばは灰色の中太ストレートの茹で麺。食べるとややフガ感。「この麺は『むらめん』・・・」、帰り際に通箱を見ると見事的中で『むらめん』のもの。
ツユは漆黒。カツオ節・サバ節・昆布からのダシ。醤油感は強いですが、見た目ほどショッパくありません。
かき揚げは玉ネギと少々の長ネギ・紅ショウガで構成。小ぶりでコロモが厚め、揚げ置きでシナシナ。まぁ、このシナシナが温かいツユに浸すといい感じになるのだが。
トッピングは生玉子と刻み長ネギ。

座って食べられるが、「ザ・昭和」の立ち食いそば屋。


『柳屋』（↓地図）